السلام عليكم
أخباركم بنات
تكفون ودي أجرب الخبز البلغاري
بس عجزت وأنا أبحث ولا رابط فتح معي
الله يجزاكم خير
أترووووجه @atroooogh
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ألف شكر أختي أم ريتال
ماقصرتي وطلبي كان المحشي بالكيري والبصل المحموس
ماأدري أذا فيه طريقه أخرى
أو أعتمد طريقتك وأحشيها
ماقصرتي وطلبي كان المحشي بالكيري والبصل المحموس
ماأدري أذا فيه طريقه أخرى
أو أعتمد طريقتك وأحشيها
كشخشخ
•
أختي كشخشخ
أذاماعليك كلافه أكتبي لي الطريقه الرابط مايفتح وجربي بنفسك
وأكون شاكره وداعيه لك
أذاماعليك كلافه أكتبي لي الطريقه الرابط مايفتح وجربي بنفسك
وأكون شاكره وداعيه لك
تكفووون بنات
أنسخوا لي الطر يقه
لا تنسخوا الرابط
الرابط أبدآ مايفتح
أبي الطرييييييقه
معقوله
ويييييين تعاونكم
أنسخوا لي الطر يقه
لا تنسخوا الرابط
الرابط أبدآ مايفتح
أبي الطرييييييقه
معقوله
ويييييين تعاونكم
الصفحة الأخيرة
المقادير:
200 غ حليب
2 بيضات
500 غ دقيق
2 و 1/2 م ص خميرة فورية او 20 غ خميرة طرية
1 م ك سكر
1 م ك زبدة طرية
1 ص ملح
1 م ك عصير حامض
شوية زبدة مذابة للذهن
الطريقة
نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة طرية و ملساء
نتركها ترتاح حثى يتضاعف حجمها
نقسم العجينة الى اربع
ونقسم كل قطعة الى اربع كويرات
مجموع الكويرات16
نمد كل كويرة بالمدلك حتى نحصل على شكل اسطوانة
نذهنها بالزبدة الذابة و نضعها على اسطوانة اخرى و نذهن
حتى نحصل على اربع اسطوانات مذهونه
نلفها على بعض حتى يتشكل لدينا قضيب
نكرر العملية للمجوعات الاخرى
نقطع ****** الى مثلثات
نضع زاوية المثلثات الى الداخل على هذا الشكل الموضح في الصورة
نتركها تختمر من جديد حثى يتضاعف حجمها
نذهنا بقليل من بيضة ممزوجة مع 2 م ك ماء
نزينها حسب الرغبة بالجلجلان أو السانوج ثم نذخلها فرن ساخن مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي
الجميل
شوفو شكلها من الداخل مورق و هش كالقطن
الف صحه وهنااااااااااا
اختي هذا الخبز البلغاري