لكييفات القهوة بليــــــــز مساعده

والله نسيت وش اسم البن اللى تستخدمه امى الظاهر بن هرري او شي زي كذا
هو الافضل
بس نحمسه بالبيت ومدرى هل يطحنونه بالبيت او برا

مدرى .. (من الرفاله اللى ساكنتك)

روحي يا شييييييييييييييخه ربنا يجبر بخاطرك


بس ماقلتي لي بن هرري هذا من وين تشرونه يعني من اي محمصه ؟

عليكِ نور شهلوله مافيه احلى من البن الهرارى خذيه من اسواق الجمله واذا تعرفين حمصيه في البيت واذا ماتعرفين وديه عطار الرشيد يحمصه لك ويطحنه
وعلى قلبك بالعافيه

والله مدرى بكرا ادق عليها واسال
لانى مااعرف للقهوة ابددد

بن الخير <<------- هرري

أحسن نوع تلقينه في كل مكان طبعا افضل تحمسينها بالبيت على نار هاديه عشان ماتصير نيه من جوا
وفيها طعم حرق من برا وبالطبخ تصير نكهتها غريبه

واذا كمية بسيطه انصحك تاخذين بالكيلو حمسه فاتحه من (المهباج ) أو (الرفاعي) واطحني منها حق اسبوع بس لأنك اذا طحنتيها وخليتيها فترةة طويلة يتغير طعمها

والهيل بعد يكون مطحون خشن وطازج

أنا اوصي على زعفران من دبي وطريقتي بالقهوه احط 3 ملاعق كبيره لكل لتر وملعقه صغيره كوفي ميت وشوي زعفران واخليها تطبخ ثلث ساعه واذا جيت اطفي عنها احط هيل واتوصى فيه

وتطلع رائعه

آسفه اني طولت بس انا زيك معاناة مع القهوه ومو اي شي يعجبني

وعليك بالعافيه ياقمر