للاخوات طريقه دجاج البيره والسفن موجوده تفضلي

السلام عليكم
حطيت موضوع قبل فتره اسال عن الدجاج الي تفضلينه للمشوي ودجاج البيره هل المبرد او المجمد
كان الاخوات يفضلون المبرد بالمعنى احس المجمد افضل مقاس 900 ساديا صلحت دجاج البيره بدجاج المبرد 900 بس المجمد افضل بكثير
فيه اخوات طلبو الطرقه كتبتها ونقلت التطبيق لاني ما صورت




الطريقه
علبه بيره اوسفن
حزمه بقدونس
دجاج ساديا 900
نغسل الدجاج من الداخل والخارج ب خل وملح لان مانفتحها فهمتي علي يعني تكون كامله زي دجاج الشوايه
تتبلينها بالتتبيله الي تريحك انا حطيت في الخلاط نص بصل وملح وفلفل حار عصير نص ليمونه وبهار مشكل و2ملعقه زبادي وزيت طبخ وثوم خلطها وحطيتها على الدجاج وتركته 3 ساعات
ولعت الحطب الى ان صار جمر
الدجاجه تحطي جوتها بصله صغيره بدون تقطيع ثم فرغي من علبه السفن ربع يعني يبقى في العلبه ثلاث ارباع علشان مايطفي الجمر وحطي من عند الرقبه بقدونس ليحتفظ بالبخار وطبقي زي الصور دجاجه تركتها ساعه فقط طلعت محمره ماشاءالله يعني الوقت من 50 الى 60 دقيقه بالكثير وزد عليها ملح اول مافتحت القدر وهي حاره علشان يدخل للعظم:cook::7_2_103v:


XXXXXXXXXXXXXXXX

ممنوع وضع صور عليها اسم موقع آخر

الاشــراف ...

وضع الدجاج عاى الارض و رص الفحم داي ما يدور

خلي الفحم داخل الدائرة



تغطية الدجاج بالقدر مع دفن الاطراف للحفاظ عالحرارة
وضع كمية من الفحم على القدر من فوق و حول القدر



الشكل النهائي



الافضل تولعي الفحم مكان ماتصلحين الدجاج ةعلشان الارض تحمى ماتولعي في مكان وتنقلي الفحم زي الصور ولكم مودتي ولاتنسوني من صالح دعائكم