قدر الظغط هو افضل شي للحم بصراحه

في قدر الضغط والتحمير في الفرن واذ من البدايه في الفرن غلفي الصينيه ف بقصدير

اللبن الزبادي وزيت الزيتون يعطي طراوة للشوي

وطبعا تتبليها قبل بوقت لو3 ساعات بالثلاجة\

والافضل تسلقيها قبل لونص استواء ولوسلقتيها
خليتها تبرد شوي وتبليها بالزبادي ونص كاس زيت زيتون و2م معجون طماطم
بهارات مطحونة فلفل اسود 2فص ثوم مبشور 2م صلصة ورشستر
واتركيها ربع ساعة وبعده ع الشواية بتعجبك

ما قصروا الاخوات بس ازيد عليه ان لازم تخلين اللحم منقوع في التتبيلة لمدة يوم كامل او يومين في الثلاجة

ماقصرتوا ياحبايب