روزفلفت
•
يغسل الرز جيدا وينقع نصف ساعة عندما تطبخين اللحمة تبدأي بغسل الرز ونقعة,ويزيد كمية الماء عن الرز بمقدار سانتي واذا نشفت موية الرز وطي النار على الاخير واذا كان وجة الرز حب رشي قليل من الماءالبارد ولية بارد لانة ماينزل لتحت اما إذا حطيت ماء حار راح يتعجن الناجض الي تحت وينجض الوجة ومجرد ماتوطي النار قصدرية بقصدير عشان يطبخ على بخارة ويطلع مفلفل
الغيداءء :حبيبتي انا اطبخ الكبسة في قدر الضغط تجي تمام وريحتها اممممممممممممممم اولا بعد ماتكشني ابدأي بنقع الرز وتكون كمية الماء اللي بتحطينها على الدجاج من البداية لكل كاسة رز كاسه ونص مويه ومادام انها في قدر ضغط فالمويه ماراح تقل مثل القدور العاديه لكن المهم توقتي لوقت نضج الدجاج على حسب كميته واذا زاد الوقت عن المطلوب فان المويه راح تقلحبيبتي انا اطبخ الكبسة في قدر الضغط تجي تمام وريحتها اممممممممممممممم اولا بعد ماتكشني ابدأي...
وانا مثلك والرز ماينشبع منة :23:
واذا كان الرز بسمتي نس الشئ ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وليه يطلع الي فوق ناشف وغير ناضج ومعجن
صعب تغيير الرز احنا نجيب كيس واحد بس لانه اغلب استخدامنا رز ابيض
وليه يطلع الي فوق ناشف وغير ناضج ومعجن
صعب تغيير الرز احنا نجيب كيس واحد بس لانه اغلب استخدامنا رز ابيض
ام اديم&
•
رووح الوفاء** :اولا تنقيع الرز يفرق بانه يكون مفلفل ثانيا يكون مويه الزر اعلى منه بشي بيسط هذا اذ كان منقوع وكيف تختبري المويه بانك تضعي ملعقه خشب اذ ثبتت فهذا يعني انه مناسب اذ مالت قللي المويه شوي اما عن الرز الكميه الكبيره فهو يننضج ومايتحرك عشان مايتعجن معاكي هذا الي عندي وساعدك بما اعرفه و****لله افدكاولا تنقيع الرز يفرق بانه يكون مفلفل ثانيا يكون مويه الزر اعلى منه بشي بيسط هذا اذ كان منقوع...
الاخت روح الوفاء كفت ووفت لكن عن الرز الكثير لاتحريكنه بنعجن لكن اذا ترابط الرز ونشفت مويته قصري عليه مره وغطيه بقصدير بكذا راح يستوي الي تحت من النار والي فوق من البخار
الصفحة الأخيرة