انا زيك مرات تسير مضبوطكة ومرات لا ونفس المقادير يعتمد الظاهر على كثافة الزيت الي بالعجين او الزبدة

ونوع الدقيق والحرارة

عندي وصفه للطباخه البحرينيه افنان الزياني مره تجنن سويته كم مره بعد ماتعجنيه تحطي البلح بزيت بارد وولعي عليه لحد مايسخن الزيت وقالت لازم الزيت بارد والايخرب واذا بتسوين كميه ثانيه انتظري لحتى يبرد الزيت وكملي بصراحه يطلع يجنن اذا تبينها بدورها بدفتري واعطيك اياها من عيوني

الباشيه ....كشة نمله

يليت تحطون الطريقه لي

انا ابي الطريقه اذا ممكن