اخيراً
الحياة مليئة بالحجار فلا تتعثري بها
بل اجمعيها واصنعي بها سلماً نحو النجاح

كد بحث ألماني حديث أن المرأة أطول عمراً من الرجل بالرغم من أن البنية الجسدية للرجل أقوي من المرأة ، وأشارت نتائجه ان أعمال المنزل تعطي المرأة قوة ومرونة‏,‏ كما أنها أكثر اهتماما برشاقتها وصحتها‏.‏

البحث شمل‏ 51‏ مليون امرأة، وقام بإحصاء إجمالي الأعمال المنزلية التي تقوم بها النساء فأوضح أن ربة أسرة من4 أفراد تنظف ما يقرب من 6000 كوب وفنجان كل عام, كما تغسل في العام 3000 طبق شوربة و31000 طبق طعام و81 ألف سكين وشوكة وملعقة , وتقطع في الأسبوع الواحد 90 كيلو مترا ما بين المطبخ وباقي المسكن وتقشر بطاطس بين4 آلاف و61 ألف قطعة في العام لذلك المرأة أقوي من الرجل بل وأطول عمرا منه.

ويعلق د. محمد بنداري أستاذ الأمراض الباطنة بجامعة الإسكندرية بحسب جريدة "الأهرام" على الدراسة موضحا أن ذلك له أسباب أولها ان عدد الكرات البيضاء في دم المرأة أكثر من الرجل, والكرات البيضاء تلعب دورا مهما في مهاجمة جراثيم الامراض المعدية ومقاومتها, فأي امرأة درجة حرارتها40 تنهض بمسئولياتها والرجل لو أصيب بالبرد يحتاج لعشرة لخدمته.

والمرأة تتمتع بغدة درقية أكبر من غدة الرجل بل إن غدتها النخامية( المسيطرة علي الجسم) تتضخم في حالة الحمل ثم تصغر بعد الوضع ثم تكبر عما كانت, والمعروف أن الغدة النخامية هي التي تسيطر علي الغدد الأدرينالية وهذه تلعب دورا مهما في فعالية أحداث الحياة ونكباتها, فهي المستودع الذي تكمن فيه الطاقة الفطرية علي التشكل والتوافق مع الظروف, فنجدها تقطع المسافات في منزلها دون شكوي ولديها قدرة علي اجتياز الأزمات عن الرجل برغم عاطفتها الشديدة.

لكن يشير د. بنداري: إلي أن قصر أعمار الرجال يكون نتيجة لضغوط العمل وإحساسه بالمسئولية في إنفاقه علي الأسرة اضافة لإصابة الشباب قبل الشيوخ بضغط الدم والسكر وهي أمراض العصر نتيجة التوتر.

أما النساء فيعمرن أكثر بحكم التكوين الفسيولوجي الذي يجعلها أقوي بنيانا من الرجل وأوفر طاقة بل وأكثر هدوءا من الرجال

النصائح الذهبية في الأعمال المنزلية
مقدمة لابد منها للمعترضات على الأعمال المنزليه
كشفت نتائج دراسة حديثة أن هذه الأعمال المنزلية تتفوق على الكثير من العقاقير العلاجية‏,‏ وتنتشلك من حالتك النفسية وتحسن مزاجك‏، بل إن هذه الأعمال تحميك أيضا من التعرض للإصابة بالأورام السرطانية‏.
‏
هذا وقد أكدت دراسة أخرى أن الأعمال المنزلية تقلل من خطر إصابة النساء بسرطان المبيض‏,‏ حيث أوضح الباحثون أن هذه الأعمال ما هي إلا نوع من الرياضة والنشاط البدني المعتدل الذي يفيد الجسم ويحمي المرأة بالذات من الإصابة بأورام المبيض‏.

وأشار الباحثون إلى أن الفائدة والأثر الوقائي لهذه الأعمال المنزلية تزداد كلما مارست ربة البيت هذا النشاط باستمرار ولفترات طويلة‏.

ومما يذكر أن هذه الدراسة التي تناولت الأعمال المنزلية لم تكن الأولى من نوعها‏,‏ حيث أكد مجموعة من الباحثين الأمريكيين والصينيين من قبل انه على الرغم من كره النساء القيام بها إلا أنها قد تكون فرصتهن الحقيقية لتجنب الإصابة بالأورام السرطانية وبخاصة سرطان الرحم‏.‏


عندما تقومين بإعداد إحدى الوجبات ، عليك أن تغسلي كل ما يمكنك من الأدوات أولا بأول، فهذا يسهل عليك فيما بعد غسل الأدوات المتبقية، التي استخدمت في تجهيز الطعام.قبل أن تتجمد الأطعمة فيها، كما انه يقلل من تكديس الأواني المفروض غسلها بعد ذلك

بعد غرف الطعام في الأطباق قومي بنقع الأواني فالأدوات المحتوية على الحبوب أو اللبن، تنقع في ماء بارد، أما الأدوات المستعمل فيها السكر أو الدهن، فيجب نقعها في ماء ساخن، و بعد الانتهاء من تناول الطعام، احفظي أي طعام متبقى في الثلاجة وابدئي بغسل الأواني كالتالي
أزيلي بقايا الطعام من الأطباق ثم اشطفيها بالماء

املئي طبق عميق إلى نصفه بالماء المضاف إليه سائل التنظيف
اغسلي كل نوع من الأطباق على حده بحيث تبدئين بالأنظف و بالترتيب: الأدوات الزجاجية -الأدوات الفضية -الفناجين -الأطباق الصغيرة -الأطباق المسطحة -الأطباق العميقة -الشوك و الملاعق و السكاكين ثم الحلل و المقالي
اشطفي الأدوات بالماء الجاري كلما تجمعت كمية منها

نظفي الحوض و اشطفي أدوات غسل الأطباق و الفرشاة وعلقيها في مكان متجدد الهواء

جففي الأطباق والأدوات الأخرى بفوط التجفيف، مع مراعاة تخصيص فوط معينة للأدوات الزجاجية، و أخرى للحلل و المقالي

و في النهاية يفضل غسل الأواني و تنظيف الحوض بعد كل وجبة للمحافظة على نظافة المطبخ و ترتيبه





تعتبر الثلاجة من أهم مكونات أثاث المطبخ ، و تستخدم لحفظ الطعام بطريقة صحية و سليمة ، ولكن قد تكون الثلاجة مكاناً صالحاً للجراثيم ، بسبب الإهمال و عدم متابعة نظافتها ، و فيما يلي بعض النصائح لكيفية حفظ الطعام في الثلاجة:-

حرارة الثلاجة
يجب أن تكون حرارة الثلاجة متوسطة إلى درجة كافية لحفظ المأكولات ، خصوصاً اللحوم المطهوة، بعدها تأتي مشتقات الحليب ،و من ثم الخضر و الفاكهة التي يفترض إبعادها عن المكان القريب من الثلج ، و حفظها في الأدراج السفلية من البراد ، و عدم فتح باب الثلاجة مراراً كي لا تنخفض الحرارة داخل الثلاجة.

تنظيف الثلاجة
يجب تنظيف الثلاجة باستمرار و بعمق ، أي مسح كل الطبقات و الجوانب ، لئلا تتحول إلى عش ميكروبات ، فالجو الرطب و المائل إلى البرودة ملائم جداً لنمو بعض أنواعها ، التي تسبب الأمراض المعوية ، و يفترض إخلاء كل الأشياء الموجودة فيها ، و غسلها مرة على الأقل كل شهر ، بالماء الفاتر و القليل من مادة البوراكس و تجفف جيداً و تبقى مفتوحة حتى تجف.

مواد التغليف
توضع الأغذية داخل علب بلاستيكية أو أكياس نايلون مخصصة لهذا الغرض ، و يجب فصل الأكل النيء عن المطهو داخل البراد.
مدة الحفظ
لا تحفظ الأغذية في الثلاجة مدة طويلة، لأنها تتلف ، و من الأفضل التخلص من الأطعمة المشكوك في سلامتها.
و أخيراً
إن التبريد لا يقتل الجراثيم بل يجمدها ،و كلما ارتفعت حرارة الأغذية نتيجة إخراجها من الثلاجة نشطت و تكاثرت الجراثيم مجدداً فيها ، فلا داعي لإخراج الأطعمة و إرجاعها للثلاجة مراراً ، والأفضل إخراج ما نحتاج إليه










يجب على ربة المنزل أن تلم ببعض أصول حفظ الأطعمة وذلك للمحافظة على سلامة المأكولات المطهية والنيئة، وذلك على النحو التالي:-








المنطقة السفلية من البراد وهي المنطقة المناسبة للخضار والفواكه، لأنها الأكثر دفئاً في البراد فلا تضعي غير الخضار والفواكه في هذه المنطقة، لأن غيرها من المآكل يفسد بسرعة






- المنطقة الوسطى من البراد حيث يجب أن تحتفظي بالأطعمة الجاهزة والأطباق المحتوية على اللحم والسلطات المحضرة، وما تبقى من الحلويات وهذه المنطقة هي التي تعلو منطقة الخضار والفواكه






- الرفوف العليا ويمكنك أن تضعي فيها المنتوجات المشتقة من الحليب ومزينات الحلوى والصلصات






- باب الثلاجة، ويمكنك أن تضعي فيه الزبدة والبيض والجبنة وقناني المياه والمشروبات






- لا تملئي ثلاجتك بكميات كبيرة من الأطعمة حتى لا تتعطل دورة الهواء المبرد داخله






- عند شراء اللحوم والأسماك يفضل الإسراع بوضعها فورا ًفي الثلاجة






- لا تضعي المأكولات أو أية أطعمة غير نظيفة داخل الثلاجة حتى لا تنتقل معها الجراثيم إلى باقي الأطعمة






- للمحافظة على نظافة الثلاجة يفضل تنظيفها مرتين كل شهر على الأقل






- دلت نتائج التجارب أن لوحات التقطيع البلاستيكية هي الأفضل لسهولة تنظيفها، ويفضل أن تخصص واحدة لتقطيع اللحوم وأخرى للخضراوات






- لا يجب طهي اللحوم والأسماك والدجاج فبل تذويبها نهائياً






- يجب منع الحيوانات الأليفة من الاقتراب من المطبخ وخاصة أثناء تحضير الطعام بأي حال من الأحوال






- قبل وضع المأكولات الساخنة في البراد يجب وضعها خارجا ًحتى تبرد قليلا ًبحيث تحافظ على نكهتها ولا تتلف بسرعة






- من الخطأ إعادة اللحوم التي ذاب عنها الثلج ولم يتم طبخها إلى الثلاجة لتفزيرها مرة أخرى






وفي النهاية، يجب مراعاة أصول حفظ الأطعمة للمحافظة على صحتك وصحة عائلتك

اذكار الصباح والمساء
آية الكرسي بسم الله الرحمن الرحيم((الله لا إله إلا هو الحي القيوم لا تأخذه سنة ولا نوم له ما في السموات وما في الأرض من ذا الذي يشفع عنده إلا بإذنه يعلم ما بين أيديهم وما خلفهم ولا يحيطون بشئ من علمه إلا بما شاء وسع كرسيه السموات والأرض ولا يؤده حفظهما وهو العلي العظيم)) من قرأها لايزال عليه من الله حافظ ولا يقربه شيطان حتى يصبح
الآيتان من آخر سورة البقره بسم الله الرحمن الرحيم((آمن الرسول بما أنزل إليه من ربه والمؤمنون كل آمن بالله وملائكته وكتبه ورسله لا نفرق بين أحد من رسله وقالوا سمعنا و أطعنا غفرانك ربنا و إليك المصير0لا يكلف الله نفسا إلا وسعها لها ما كسبت وعليها ما اكتسبت ربنا لا تؤاخذنا إن نسينا أو أخطأنا ربنا ولا تحمل علينا إصرا كما حملته على الذين من قبلنا ربنا ولا تحملنا ما لا طاقة لنا به واعف عنا واغفر لنا وارحمنا أنت مولانا فانصرنا على القوم الكافرين))من قرأها في ليلته كفتاه
من قرأ(قل هو الله أحد ) (قل أعوذ برب الفلق) ( قل أعوذ برب الناس ) حين يصبح وحين يمسيثلاث مرات تكفيه من كل شئ
من قال حين يصبح وحين يمسي((حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم )) سبع مرات كفاه الله ما أهمه من أمر الدنيا والآخرة
أصبحنا وأصبح الملك لله والحمد لله لا إله إلا الله وحده لاشريك له. له الملك وله الحمد وهو على كل شئ قدير.رب أسألك خير ما في هذا اليوم وخير ما بعده وأعوذ بك من شر ما في هذا اليوم وشر ما بعده. رب أعوذ بك من الكسل وسوء الكبر رب أعوذ بك من عذاب في النار وعذاب في القبر . وإذا أمسى قال مثل ذلك أيضا أمسينا وأمسى الملك لله....
اصبحنا واصبح الملك لله رب العالمين اللهم إني أسألك خير هذا اليوم فتحه ونصره ونوره وبركته وهداه وأعوذ بك من شر ما فيه وشر ما بعده. وإذا أمسى قال مثل ذلك أيضا أمسينا وأمسى الملك لله....
اللهم بك أصبحنا وبك أمسينا وبك نحيا وبك نموت وإليك النشور. وإذا أمسى قال اللهم بك أمسينا وبك أصبحنا وبك نحيا وبك نموت و إليك المصير
اللهم إني أصبحت أشهدك وأشهد حملة عرشك وملائكتك وجميع خلقك أنك أنت الله لاإله إلا أنت وحدك لاشريك لك وأن محمدا عبدك ورسولك من قالها أربع مرات حين يصبح وحين يمسي أعتقه الله من النار
من قال إذا أصبح اللهم إني أصبحت منك في نعمة وعافية وستر فأتمم نعمتك علي وعافيتك وسترك في الدنيا والآخرة ثلاث مرات إذا أصبح و إذا أمسى كان حقا على الله تعالى أن يتم عليه
اللهم ما أصبح بي من نعمة أو بأحد من خلقك فمنك وحدك لا شريك لك فلك الحمد ولك الشكرمن قرأها صباحا ومساءا فقد أدى شكر يومه وليلته
يارب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك. يقول الله عز وجل للملكين "اكتباها كما قال عبدي حتى يلقاني فاجزيه بها
رضيت بالله ربا وبالإسلام دينا وبمحمد صلى الله عليه وسلم نبيا من قالها ثلاثا صباحا ومساء كان حقا على الله أن يرضيه
ياحي ياقيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين. من قالها فقد دعىا بخيري الدنيا والآخرة
بسم الله الذي لايضر مع إسمه شئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم. من قالها ثلاث مرات لم يضره شئ وفي رواية لم تصبه فجأة بلاء
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته. ثلاث مرات صباحا فقط
اللهم عافني في بدني اللهم عافني في سمعي اللهم عافني في بصري لا إله إلا أنت اللهم ني أعوذ بك من الكفر والفقر وأعوذ بك من عذاب القبر لا إله إلا أنت. ثلاث مرات حين تصبح وحين تمسي
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي فإنه لايغفر الذنوب إلا أنت. من قالها حين يصبح فمات من يومه دخل الجنة ومن قالها حين يمسي فمات من ليلته دخل الجنة
اللهم فاطر السموات والأرض عالم الغيب والشهادة رب كل شئ ومليكه أشهد أن لا إله إلا أنت أعوذ بك من شر نفسي ومن شر الشيطان وشركه وأن اقترف على نفسي سوءا أو أجره إلى مسلم. من قالها صباحا ومساءا تحميه من وساوس الشيطان
اللهم إني أسألك العفو والعافية في الدنيا و الآخرة اللهم إني أسألك العفو والعافية في ديني ودنياي وأهلي ومالي اللهم استر عوراتي و ءامن روعاتي اللهم احفظني من بين يدي ومن خلفي وعن يميني وعن شمالي ومن فوقي وأعوذ بعظمتك أن أغتال من تحتي. صباحا ومساءا
اللهم إني أعوذ بك من الهم والحزن و أعوذ بك من العجز و الكسل و أعوذ بك من الجبن والبخل و أعوذ بك من غلبة الدين وقهر الرجال. من قالها صباحا ومساءا ذهب همه وقضي دينه
أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق. من قالها ثلاث مرات مساءا لم يضره شئ
تقول عند سماع أذان المغرب:اللهم هذا إقبال ليلك وإدبار نهارك وأصوات دعاتك فاغفر لي
إذاانصرفت من صلاة المغرب فقل قبل ان تكلم احدا اللهم أجرني من النار سبع مرات فإذا مت من ليلتك كتب لك جوار منها وإذا صليت الصبح فقل كذلك فإنك إن مت من يومك كتب لك جوار منها
اللهم إني أسألك علماً نافعا ورزقا طيبا وعملا متقبلا.بعد السلام من صلاة الفجر
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت عليك توكلت و أنت رب العرش العظيم ما شاء الله كان وما لم يشاء لم يكن ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أعلم أن الله على كل شئ قدير و أن الله قد أحاط بكل شئ علما اللهم إني أعوذ بك من شر نفسي ومن شر كل دابة أنت آخذ بناصيتها إن ربي على صراط مستقيم. من قالها اول النهار لم تصبه مصيبة حتى يمسي ومن قالها آخر النهار لم تصبه مصيبة حتى يصبح
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد . من قالها عشر مرات أدركته شفاعة النبي صلى الله عليه وسلم يوم القيامة
لا إله إلا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شئ قدير . من قالها مائة مرة صباحا ومسائا كانت له عدل عشر رقاب وكتبت له مائة حسنة ومحيت عنه مائة سيئة وكانت له حرز من الشيطان ولم يأت احد بأفضل مما جاء إلا من قال مثله أو زاد
سبحان الله وبحمده . من قالها مائة مرة حطت خطاياه وإن كانت مثل زبد البحر