الدقة هي عبارة عن بسكوت الشاهي يطحن الى ان يصبح مسحوق ثم يوضع علية ملح ليمون وكزبرة ناشة وكمون سمسم وكاجو0
وههذة الطريقة يستعملونها اهل مكة والحجاز ارجو ان اكون افدتك0
شا طرة
•
بسم الله ماشاء الله ..
اللي ماعندة نفس يدش معاكم هنا ..
مشكورين على ها المشاركات الحلوه..
اللي ماعندة نفس يدش معاكم هنا ..
مشكورين على ها المشاركات الحلوه..
mooj
•
ماقصرتو يا أهل السعودية وجميع الاخوات على هذه التفاصيل
وأظن اني لازم اجرب كل الطرق علشان اشوف الافضل
وجزاكم الله خير
وأظن اني لازم اجرب كل الطرق علشان اشوف الافضل
وجزاكم الله خير
ظريفه
•
بصراحة طريقة جوري هي طريقة أهل المدينة صح
بس أهم شئ تكون التوابل مغسوله وناشفة ومتحمصة زين
وبالعافية للي يبغا يسويها
بس أهم شئ تكون التوابل مغسوله وناشفة ومتحمصة زين
وبالعافية للي يبغا يسويها
الصفحة الأخيرة
وهي تنأكل مع الزبادي والشريك( عند أهل المدينة)
أو رشيها على الفول روعة، أو مع البيض المسلوق...
المقادير
نصف كوب كزبرة ناشفة
ملعقة طعام فلفل أسود
ملعقتين كبيرة كمون حب
ملعقتين طعام سمسم محمص( اختياري)
ملعقة ملح ليمون
ملح حسب الرغبة
الطريقة
حمصي كل نوع من الحبوب ثم اطحنيها( طبعا ممكن تحمصيها فاتح أو غامق)
اخلطي المقادير واضيفي الملح حسب المذاق
ملاحظة:
البعض يضيف ملعة صغيرة ملح ليمون أسود وهذا يعطيها مذاق جيد...
وبالعافية..
جــــوري......