اخواتي العزيزات اليكم طريقه اخرى للعقيلي
المقادير:
كوب وربع طحين بالخميره
فنجان قهوه زيت
فنجان قهوه ماء ورد وزعفران
نصف ملعقه شاي هيل مطحون
ملعقة شاي بيكنج بودر
خمس بيضات
ثلاث فناجين قهوة سكر
قليل من السمسم للتزيين
الطريقه:
يخفق البيض في خلاط حتى يرتفع قوامه
يضاف السكر في اتجاه واحد بالتدريج
يضاف الزيت في نفس الاتجاه
يضاف ماء الورد والزعفران والهيل في نفس الاتجاه
ينخل الطحين مع البيكنج بودر ويضاف الى الخليط بواسطة ملعقه في اتجاه واحد حتى ينتهي المقدار
يدهن القالب ويرش بالطحين ويصب الخليط في القالب ويرش سطحه بالسمسم ويخبز في فرن متوسط الحراره حتى يرتفع ويحمر لونه
يقلب في صحن التقديم ويقدم معه القهوه العربيه
<font face="MS Dialog"
البنفسج
•
الصفحة الأخيرة
بالنسبه للقرص يا حلاوة يا عمرى هذى الطريقة الاصلية اللى يسوونها بالماضى جداتناالله يرحمهم ويحللهم..لازم البيض كثير يطلع طعمها وثقلها جدا ممتاز من البيض ولازم الهيل فيها فايح من بعد....كانك ماكله هيل صافى ...وقبل اللى قرصها مافيه طعم الهيل ...ينتقدونها..للعلم..
وانا ياحلاوة موجوده والله بالمنتدى وين بروح يعنى مالنا غناة عنكم وتسلمين ياقلبى على السؤال..ذكرى اتمنى عمرى لما تجربينها تردين على وبالعافيه...وجربيها يادمعة جدا لذيذة خاصة الريوق الصبح مع الحليب..بيكاتشو انصحك بهذى الطريقة لاتغيرين بالوصفات الاخرى اللى ما تعطيكى الاصالة بالحلى ...ومشكوريييييين
------------------
مع خالص تحياتى ودوام التوفيق للجميع