للماهرات بالمعجنات والفنانات بالزعتر

عملي فطائر واحشيها جبن ابيض مع زعتر

عزيزتي رواء .. كيفك ..شو اخبارك ؟؟
شوفي يا ستي راح اعطيك مقداير عجينة الفطاير وجربيهم ..وصدقيني راح
تشوفي النتيجة قديش مميزة ..


العجينة ..

كيلو طحين
2.5 كوب حليب سائل
بيضتين او واحدة كبيره
ملعقتين كبار سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة ونص كبيرة خميرة
كاسة زيت ..نصها زيت زيتون والنص الثاني زيت ذرة .


اعجنيهم جيدا وشوفي اذا بتحتاجي كمان حليب والا لا ..
ممكن تطري العجينة بماء ..اذا جامدة .
واتركيهم يخمروا شي ساعة ساعة وشوي ..

الحشوة ..

جبنة بيضة وبتفرمي معها زعتر ..وبتحشيهم ..
وبتدهني الوجه بيض وبتحطي عليه سمسم وحبة البركة ..
اتركيهم يرتاحوا وبعدين اخبزيهم ..


طريقة ثانية ..

ممكن تخلطي ورق الزعتر مثل ما هو دون فرم مع العجينة ..
وتحشيهم جبنة بيضة ..

وممكن تعجني العجينة لحالها ..
وتحشيهم زعتر ورق مثل ما هو ..وبصل مفروم ممكن اخضر وزيت وليمون وسماق

ممكن تخبزيهم وممكن تقليهم ..حسب رغبتك ..

والف صحة وعافية ..

عزيزتي سديييم 2006 شكرا لك على التوجيه ومشكورة كثير :26:
احلى ماما رويدة شكرا لك والله يخليكي تعبتك معي شوي، راح اعمل الطريقة الاولى واقولك النتائج اكيد راح استعمل بيضة وحدة مو ثنتين لاني ما بحبو للبيض اذا في شيء عندك بدون بيض :confused: فيا ريت تبعثيلي ولك الف شكر. :luvkiss: :luvkiss: :luvkiss:

في طريقة بنت مفيد في موضوع ملاتيت الزعتر بضيفلك الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=342917

2كوب طحين_5مك حليب بودرة_5مك سكر_1مك خميره_1مك ملح_ربع كوب زيت_1كوب مي دافي
اخلطي المقادير الجاغه ثم اضيفي الزيت واخلطيه ثم المي اضيفيه بالتدريج لان ممكن تحتاجين اقل من الكميه المذكوره حسب نوع الطحين
اتركي العجينه تخمر واحشيه جبن حلوم + زعتر مفروم وادهنيه بيض من فوق ودخليه فرن حااار وحمريه من تحت ثم من فوق
الزعتر يستخدم بالشاي وترشينه فوق البيتزا وللحشوه مع الجبن ممكن تخلطينه مع العجين بنت مفيد كاتبه ملاتيت الزعتر سوي بحث
لاترسلين لحماتك شي تجربينه اول اضبطيه ثمن ارسليه