بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتى الغاليات هذا صنف من الاسماك متميز فى طعمه اتمنى بمشيئة الرحمن ان يعجبكم
المقــــــــــــــــــــــــــــادير
1 كيلو سمك مقطع الى قطع عريضه او سردين منظف
2 رأس توم مقشر
عدد 3 فلفل اخضر ـــــــــ 3 طماطم ـــــــــــــــــ 3 بصلات
عصير 5 ليمونات من الحجم الكبير ــــــــــــــ ملعقه كبيره خل
ملح ــــــــــــــ كمون ــــــــــــــ شطه ــــــــ 1/2 كوب زيت
الطــــــــــــــــــــــريقه
نظفى السمك او السردين وانقعيه فى ماء وليمون وملعقه كركم لمده ربع ساعه فقط
((((((((( ذلك حتى لايكون به زفره ))))))))))
اثناء ذلك افرمى التوم مع واحده من الفلفل الاخضر والملح و الكمون والشطه
فرما ناعمااعصرى على هذا الخليط ليمونه وضعى ملعقة الخل وقلبى جيدا
فى صينيه ادهنيها زيت
نصف خليط التوم تبلى السمك اوالسردين به على ان تحشو به داخل السمك
رصى قطع السمك اوالسردين فى الصينيه
قطعى الطماطم والفلفل والبصل شرائح رقيقه وقلبيها بنصف خليط التوم المتبقى جيدا
ضعى هذا الخليط على السمك بحيث يغطى قطع السمك او السردين
فى كوب اعصرى باقى الليمون واخلطيه مع الزيت
وزعيه على وجه الصينيه 000 وادخليها فى الفرن الى ان تتشرب وحمرى الوجه
تحت الشوايه 00000
قدمى الصينيه دافئه مع ارز سمك و بطاطس محمره وسلطه وخبز 000 والف هنا
اتمنى ان تعجبكم طعمها خطير و فى انتظار رأيكم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اللهم احفظنا بما تحفظ به عبادك الصالحين
toaa @toaa
محررة
هذا الموضوع مغلق.
السلام عليكم
الله يعطيك الف الف عافية
:27:
اطباقك مميزة :17: ودايما عيني عليها :34:
باطبعها عشان الاجازة :32:
بس ذكرتيني بسمك الكزبرية وهو طبق مصري تعلمتة من وحده مصرية وكانت بداياتي في عمل السمك بس شووووووو كان روووعه الله يذكرها بالخير اللى علمتنى علية :26:
الله يعطيك الف الف عافية
:27:
اطباقك مميزة :17: ودايما عيني عليها :34:
باطبعها عشان الاجازة :32:
بس ذكرتيني بسمك الكزبرية وهو طبق مصري تعلمتة من وحده مصرية وكانت بداياتي في عمل السمك بس شووووووو كان روووعه الله يذكرها بالخير اللى علمتنى علية :26:
toaa
•
الغاليه ام علاء
تسلمى حبيبتى
ويعطيك مليون عافيه :27: وهذا الطبق طعمه خطير وانشاء الله يعجبك
:27: :27: :27: :27: :27: :32:
تسلمى حبيبتى
ويعطيك مليون عافيه :27: وهذا الطبق طعمه خطير وانشاء الله يعجبك
:27: :27: :27: :27: :27: :32:
الصفحة الأخيرة
روووووووووعه
الله يعطيك العافيه ياااااااااارب على هل الطبق اللذيذ والحلو مثلك عيونى
وتسلمى يااااارب
مع تحيااااااااتى يا قمرررررررر
ام علاء