للمحترفات في السمك اتفضلوا

ام جود الحمد :

اختي بالنسبه للهامور انا اسويه فيليه اجيبه من سوق السمك مقطع بدون عظم أول شي اغسله بعدين اضع عليه طحين واخليه ساعه بعدين اغسله واسوي بالخلاط ليمون مقطع بدون قشر وراس ثوم وزنجبيل طازج وشوي ماء اخلطهم واحطهم عليه واخليهم كمان ساعه وبعدها اشيله من الخلطة الليمون واحط بصحن ملح وبهارات السمك واذا ماعندج بهارات السمك حطي (كركم وكمون وفلفل اسود كزبره )وتبلي السمك وكثري البهارات على قطع السمك وبعدها حطي غطي السمك بالطحين وقليه بالزيت والسمك الزبيدي نفس الطريقه بس بدون ما اقطعه

اختي بالنسبه للهامور انا اسويه فيليه اجيبه من سوق السمك مقطع بدون عظم أول شي اغسله بعدين اضع...