للمصريات

السلام عليكم
اول حاجه طبعا تغسلى البطاطس وبعدين تسلقيها عادى بميه وملح
وبتسيبيها شويه كبيره تتسلق لحد لما تمسيكيها وتكون طريه شويه مش تهريها
وبعد كده لما تطلعيها تقشيرها على حفيف بتكون القشره خفيفه جدا يعنى قشريها ذى البطاطا كده
وبعد كده قطعيها حلقات متكنش رفيعه اوى ولا تخينه اوى متوسطه كده
ورشى عليها ملح على خفيف وبعدين اقليها
وبعد القليه رشى عليها كمون
بالهنا
وبلغينى بالنتيجه :)

بصي يا قمر
هاتي البطاطق و اغسليها كويس و قشريها
بعدين قطعيها حلقات او اصابع بالسمك اللي انتي عاوزاه
و اغسليها تاني و حطيها في ماية تكون مغلية و اعصري عليها نص ليمونة
الليمون بيخليها تتسلق و في نفس الوق متتهريش و اتركيها تتسلق
و بعدين لما تتسلق طلعيها و اتركيها شويه و بعدين حمريها في زيت ساخن و طلعيها لما تتحمر و رشي عليها كمون

و ممكن تتركيها في الفريزر و تحمريها و قت ما تحبي

انا طريقتى زى الاخت بنت مصرية وبالمناسبة الميزة فى البطاطس دى انها تاخد كمية زيت اقل وشكرا

السلام عليكم
حبيبتى أحنا نقشرها ونشطفها ونصفيها ونقليها بزيت غزير على ناروسط فى طاسة عميقة حتى يستوى ثم يصفى ويرش بالملح والكمون والفلفل الأسود....
(ملاحظة
*يجب وضع البطاطس فى الزيت بعدما يقدح
* تقلب مرة واحدة أول ما توضع فى الزيت برفق ثم لا تقلب ثانية إلا بعد فترة...لأن كثرة التقليب يفتتها.
أختك هبهوبة

بنت مصريه وCute_JuMaNa ودينا الشيخ وهبهوبة
يعطيكم العافية وان شاء الله اجرب الطريقة