^*^ليان^*^ :

بسم الله الرحمن الرحيم جيييييييييييييييييييييييييييييييييييييتكم من جدة واول اكلة بابا سوالي هيا الله يطولي بعمرو هياااااااااا اللغمن اول شئ مقادير المرقة راس بصلتين مفرومة فرم خشن راس ثوم مهروس 2 كيلو لحم مقسم لقسمين منه عظام من الضلوع والكتف ومنه اوصال بدون عظم من الفخذة والكتف علبة من الطماطم المقشرة تخلط في الخلاط مع ملعقة كبيرة صلصة نص كيلو فاصوليا مقطعة قطع صغيرة كما في الصورة نص كيلو كرنب مقطع مكعبات متوسطة كما في الشكل ملح + فلفل اسود حسب الرغبة مقادير العجينة: 3 كاسات دقيق بيضة تقريبا ما يعادل كاسة الا ربع موية دافية ملعقة شاهي ملح اول شئ هادي صورة الكرنب والفاصوليا طريقة العجن طبعا المفروض يكون العجن من بدري لانها تحتاج ترتاح على الاقل ساعة تخلطي شعبان على رمضان من المقادير بس اهم شئ تكون العجينة قاسية مو زي عجينة المعجنات وتلف في كيس وتترك لمدة ساعة لترتاح ثم تكور كور متوسطة الحجم وبواسطة المكينة الخاصة تفرد العجينة على المستوى الاول ثم الثاني وهكذا الى ان تصل الى السمك المطلوب ومن ثم توضع في جهة المقابلة في المكينة لتصبح الجينة مثل الممكرونة كما في الشكل تماما وتسلق في ماء مملح وفيه قليل من الزيت الى ان تغلي ثم توضع العجينة لمدة 5 دقائق طريقة المرق يكشن البصل دون ان يحمر ثم يوضع عليه اللحم الى ان يخرج ماؤه ويترك الى ان يتقلقل ويتحمر ثم يوضع عليه عصير الطماطم وصلصة الطماطم والثوم المهروس والملح والفلفل الاسود ويترك الى ان ينضج اللحم نصف استواء ثم نضع الفاصوليا والكرنب ويترك الى ان ينضج اللحم والخضار ويقدم فوق المكرونة وبالهناء والعافية:hahaha: وان شاء الله تكون الفكرة وصلتكم وكانت سهلة وادعولي ربي يحققلي مبتغاي:) يتبع مع يوم تاني لمن نسوي المنتو

بسم الله الرحمن الرحيم جيييييييييييييييييييييييييييييييييييييتكم من جدة واول اكلة بابا سوالي...

ام سعود و تركي :

مشكوره ياليان على الموضوع وابغى الله يخليكي طريقة السمسو ومشكوره

مشكوره ياليان على الموضوع وابغى الله يخليكي طريقة السمسو ومشكوره