السمك في الفرن مع الخضار
تنظف السمكه جيدا ويحشى بطنها بالملح والكزبره وورق الغار ثم توضع في صينيه تيفال ويرص حولها حلقات الطماطم و حلقات الجزرو حلقات البصل و حلقات الليمون وتتبل بالملح وترش بالزيت ويضاف اليها نصف كوب ماء تغطى الصينيه بورق الالمنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعه تقريبا
فيليه السمك مع الخردل
ترص شرائح السمك في الصينيه التيفال وتتبل بالملح والفلفل وترش بالزيت وتدخل الفرن لمدة عشر دقائق ثم تخرج ويخلط الخردل مع الجبن قليل من الملح ويصب فوقها وتدخل الفرن مره اخرىلمدة عشر او خمس عشرة دقيقه
شرائح السمك المشويه
تخلط التتبيله التاليه :عصير ليمون وزيت زيتون وبصله مفرومه وملح وفلفل
وتنقع الشرائح فيها لمدة نصف ساعه وتسخن الشوايه وتدهن بقليل من الزيت وتشوى مدة ثلاث دقائق لكل وجه
سمكه مشويه في ورق الالمنيوم
عصير ليمونه و زيت ذره بصله مبشوره وطماطم حلقات وفلفل اخضرحار وبقدونس وملح وفلفل
تخلط جميعها وتوضع على السمكه وتلف جميعها بالقصدير وتشوى اما على الشوايه او في الفرن
السمك المقلي
تتبل شرائح السمك بالثوم والملح والليمون والكمون ثم تقلى في زيت ليس بالضروره ان يكون عميق
بروستد السمك
تتبل بنفس الخلطه السابق ثم نقلبها في دقيق مع بعض البقسماط ونقليها في زيت عميق
وممكن استبدال الشرائح بسمك يكون حجمه صغير
وغدا سوف اخبركم بافضل انواع السمك اللتي تشوى واللتي تقلى
وبالعافيه عليكم