للي يحبو الطعميه

رفع لعيونك :)

فيه طريقه هنا بهالقسم تسوينها في صينيه وتقطع مثل الكيك طبعا اسرع

ابشري حبيبتي حمص تنقيعه في مويه انا لما اكون مستعجله احط مويه حاره لمدة ساعه ونص وكل نص ساعه اغير المويه المهم
تحطي الحمص في الطحانه لين ينطحن وبعدين تفرمي بصله و2ثوم فلفل رومي نص حبه وفلفل حار حسب الرغبه حزمه بقدونس تطحنيها وتحطيها فوق الحمص وبعدين تحطي ملح كمون فلفل اسود كزبره ناشفه وتفرزيها ووقت القلي حطي ملعقه بكينج بودر وتخليها عشر دقايق وتقليها اذا حبيتي تحطي سمسم للزينه قبل القلي انا ما احط وااااااااااااااااااااااااو طعمها جنان
في وحده هنا شفتها منزله نفس الطريقه وبالصور كمان سوي بحث وشوفيها و*****الله اكون افدتك

هلا اختي والله ماتسوى تعبها اشريها جاهزه ووفري تعبك

المقادير

حمص منقوع يوم كامل

بقدونس + كزبرة

فصوص ثوم

بصل

ملح

كمون

فلفل اسود





اخلط المقادير كلها مع بعض في الخلاط





وبعد ما تتكون العجينة اضيف عليها الـ BP



واخلطها بالملعقة زين بعدين أخلي الخلطة ترتاح

انا خليتها تقريبا ساعتين

نسوي منها اقراص




ندحرجها بالسمسم



نقليها بالزيت




احطها عالفاين حتى ياخذ منه الزيت



اخلي بعضها بالسمسم وبعضها بدون








وممكن ندخلها الفرن بعد ما افرش عجينةالفلافل في البايركس

بس لما ندخلها الفرن نكسر عليها بيضة ونخلطها عدل

تطلع لذيذة وخفيفة





سندويش معتبر: )



بالعافية على قلبج مقدما