للي يحب الشــــاورما >>طريقة ولا أحلى ..!

ان شاء الله تعجبكم ..
لاني جربتها وطلعت لذييييييذة .. ونقلتها لكم ..لا تفوتكم ..

بسم الله نبدأبالمقادير:
اولا: اصدوردجاج قطعيها وحاولي يكون شكلها زي حقت الشاورم ونقعيها في صلصة صويا وثوم وبهارات وخليها نصف ساعه او اكثر

ثانيا:العجينه.. تلفي فيها الشاورما
2كاس دقيق
4ملاعق حليب بودره
3ملاعق زيت
ملعقة صغيره خميره
شوية ملح
شوية سكر يعني ملعقه ونصف
وماء للعجن يكون دافئ ..
حطي المقادير مع بعض واعجنيها وتكون العجينه زي حقت الفطاير حلوه وماتلزق وبعدين خليها تنخمر..

اذا انخمرت كوريها دوائر متوسطه يعني بحجم فنجال القهوه الصغير شوي..
ثم افرديها وخليها رقيقه شوي ماتكون متينه وحاولي تكون دائريه ...

ثم حمي تيفال ولا تحطين زيت ابدا ابدوذا حمي اوسخن حطي القرص الي فردتيه وذا بدا يتنفخ من فوق اقلبيها ولا تخلينها تتطول عشان ماتيبس بس تحمر شوي وتشيلينها وهكذا الى ان تخلص عجينتك..

نرجع للشاورما ..

قطعي بصل مربعات-وفلفل رومي ملون او خس اخضر براحتك-شطه -وصلصةباربكيو وياليت تكون من دون اي نكهات
وبعدين في قدر حطي الدجاج فيه ومن دون زيت بمويته وحريكيه الى ان تنشف مويته وخليه شويه الى ان يحمر بعضه وبعدين بهريه ومليحيه وشيليه على جنب ثم في نفس القدر حطي البصل والفلفل مع بعض برضوه من دون زيت وحريكيه الى ان يذبل..
وبعدين حطي عليه شوية شطه ( براحتك )وملعقه صغيره من صلصة الباربكيو وفلفل اسودوملح وبعدين نحطها على الدجاج وحركيها مع بعض ثم حطي مايونيز وخردل
ناخذ الخبز الي سويناه واملسها بشويت جبنه ثم حطي من الحشوه وحطي معاهاخس وبطاطس وشرايح جبنه وكتشب

وان شاااء الله تعجبكم ..وتاكلو أصابعكم واها ..
ودمتم بود ..

منقول من منتدى الذكرى