قبل كل شيء سنجيب على السؤال
.........
لماذا هذا الأيس كريم هو الأروع ؟؟
$ لأنه سهل جدا في التحضير
$ لأن طعمه لذيذ جدا
$ لأنه مغذي ومفيد خاصة إن اخترت النكهة بالفواكه المهروسة
$ لأن من سيذوقه بالكاد سيصدق أنه من عمل يديك
& لأنك يمكنك تشكيله بالطريقة التي تحبينها
& لأن لك الحرية لتتفني بالمذاق والألوان فمكن تقديمه كل مذاق لوحده وممكن تجعليه مموج ( وهو الأفضل ) وممكن تجعليه لونين فأكثر ............
الأيس الكريم الرائع
المقادير
& كرتون كبير دريم ويب
& 2بيض
& 2كوب حليب بودرة
& 2ملعقة نشا
& 1 ملعقة دقيق
فانيليا
طريقة التحضير
& تخلط جميع المقادير ما عدا الكريمة في الخلاط ثم توضع على النار وتحرك حتى يثخن الخليط
&ثم يقسم الخليط إلى ثلاث أقسام ويوضع على كل قسم النكهة التي تريدينها ( مثلا قسم شوكلاته سايحة وقسم منجا مهروسة أو قسم فراولة مهروسة أو عصير توت )
ويخلط كل قسم على انفراد وتوضع الأوعية في الفريزر لمدة أربع ساعات
& وبعد الأربع ساعات نحضر الكريما ونخلطها حتى تثخن وتصبح سميكة
& ثم نقسمها إلى ثلاث أقسام بحيث نضيف للأوعة الأولى نفس الكمية ونخلط كل قسم لوحده وتخفق جيدا ثم تعاد الأوعية للفريزة ونتركه طوال الليل أي ليلة كاملة .................
أفكار للتقديم
# للتقديم توضع ثلاث أنواع من الأيس الكريم في كوب ألأايس كريم الخاص ويصب عليه الصوص ويزين بالبسكوت والبندق
وشرائح الكاكو أو الموز والفرولة أو الفواكهالتي تحبينها
# لعمل صوص الشوكلاته : سيحي شوكلاته جالكسي وأضيفي إليها ملعقة كبيرة كاكاو و 2 ملعقة زبدة و2ملعقة حليب سائل واخلطيه على نار هادئة جدا جدا
# صوص التوفي : ربع كوب سكر محموس على النار إلى أن يصبح بني _ ونضيف له علبة قشطة ( قيمر ) ويحرك على النار إلى أن يتجانس
# صوص الفراولة : نصف كوب فراولة مع 2 ملعقة جلي أحمر ونصف كوب ماء ساخن وتخلط في الخلاط ثم توضع على النار وتترك لتغلي لمدة عشر دقائق
# لعمل أيس كريم مموج اتركي أحد الأقسام بدون إضافة أي نكهة يعني لونه يبقى أبيض وبعد خلط جميع الأقسام بالكريما ..
اضيفي للون الأبيض لون الشوكلاته مثلا أو الصوص البارد وحركيه بالشوكة قليلا ثم أدخليه للفريزر
وبالهناء والعافية ..
الذاكرات @althakrat
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
مشكووورة