لماذا يصاب الصائمون بالسمنة في رمضان؟

خبير تغذية يقول أن نوعية الأكلات المشبعة بالدهون هي السبب وراء زيادة وزن الصائمين رغم صيامهم.


ا :30: - يقول خبير تغذية مصري أن الصائمين يصابون بالسمنة في شهر رمضان نتيجة لنوعية الاكلات المشبعة بالدهون في الدول ‏ ‏العربية.‏ ‏

ويرى الدكتور ايهاب ابوالنجا أستاذ علم التغذية بكلية الطب بجامعة ‏ ‏الاسكندرية ان الطعام ‏ ‏لايدخل الجسم طوال النهار وعند الافطار يكون الجسم بحاجة الى سكريات كثيرة ‏ ‏فيتناول الصائم هذه السكريات ذات النسب المرتفعة مما يؤدى الى هبوط في السكر ‏ ‏وبالتالي تحدث حالة من النهم للاكل دون ادراك مما يزيد السعرات في الجسم مع عدم ‏ ‏حدوث اي نشاط حركي فتحدث السمنة.‏

‏ وذكر ان الجسم السليم هو الجسم الذي يحتوي على النسب الطبيعية بحيث تكون نسبة ‏ ‏الدهون التي يجب أن يحتوي الجسم عليها 24 بالمائة للسيدات و15 بالمائة للرجال ‏ ‏ونسبة المياه 60 بالمائة والعضلات هي النسبة المتبقية من الجسم.

وحث أبو النجا الصائمين على عدم اكل المكسرات الرمضانية والحلويات عند الشعور ‏ ‏بالجوع، ويدعو ابو النجا لتناولها بعد ‏ ‏ساعتين من الافطار واللجوء الى بعض الحيل البسيطة مثل اكل القطايف الصغيرة او ‏ ‏الكنافة الصغيرة ووضع المكسرات في أطباق صغيرة حتى لا يتم تناولها بكميات كبيرة.‏

وقال ان هناك طرقا كثيرة لتقليل نسب الدهون فى الحلويات او الاكل عموما منها ‏ ‏استخدام السكر البني او الدهون المخففة بالماء او وضع القطايف فى "الميكرويف" ‏ ‏بعد القلي حتى تفقد نسبة من الدهون المترسبة بها بعد عملية القلي.‏

وينصح ابو النجا بتناول المشروبات الرمضانية القليلة السعرات مثل الكركديه والتمر هندى ‏ ‏والعرقسوس باستخدام السكر البني او عسل النحل مبينا انه يفضل تناول كوبين فقط ‏ ‏يوميا.‏

ونصح الدكتور ابو النجا الصائمين بعدم استخدام المشروبات التي تحتوى على مادة ‏ ‏الكافيين بكثرة لأنها تسبب ارهاقا شديدا للجسم حيث تعمل على تخفيض نسبة السكر في ‏ ‏الجسم وبالتالي الحاجة الى تناول السكريات فيحدث زيادة في الوزن.‏ ‏

ودعا الخبير الغذائي إلى اتباع نظام غذائي صحيح ومدروس ومنظم وممارسة الرياضة التي ‏ ‏تعمل على انقاص الوزن بطريقة سريعة.‏

وحول الارشادات العامة التي يجب ان يتبعها الصائم في شهر رمضان اكد اهمية ‏ ‏التبكير بالافطار فور سماع آذان المغرب ثم الصلاة مع تقسيم الافطار على مرحلتين ‏ ‏أو ثلاث مراحل والابتعاد عن السكريات أو مشروبات عالية السكر لأنها تؤدى الى ‏ ‏نتيجة عكسية.‏ ‏

كما اكد اهمية تجهيز طعام صحي ومفيد ومنها اختيار اللحوم الخالية من الدهون ‏ ‏ونزع الدهون الظاهرة تماما قبل الطهي واختيار انواع اللحم الخفيف مثل صدور الدجاج.




--------------------------------------------------------------------------------