طاب مســــــــــاءكم وطاب نهـــــــــــــــاركم
بالخير والمسرّات
من كثر حبي للربيان حبيت أنقل لكم طريقة كبستي بالربيان
مابي أطوّل عليكم
الطريقة واضحة مع الصور :
بصل وثوم وطماط يفرم بالفرامة والفلفل الأخضر للنكهة أكتفي بطرفه البارد حتى لا يكون حار وممكن يستبعد
أحط عليه ( الزيت + البهارات + فلفل أسود + كمون + فلفل أحمر + خل )
وهذا كيس الربيان المستخدم . . .
وهذا شكله . . .
بعد تكشين البصل يوضع الروبيان . . .
بمجرد مايذوب أضيف الطماطم والصلصة عليه وأخليه يتسبك . . .
بعد ما إستوى أضيف عليه الموية المغلية وأوازن الماء مع كمية الرز وعلى
فكرة شلت شوي من كشنة الربيان عشان أحطها عالوجه بعد ماينضج الرز
طبعا الرز منقوع نص ساعة ( أرز الشعلان ) . .
بعد النقع كبيته بالقدر على مرق الربيان حتى يكتسب الطعم اللذيذ
خذت شوي من الربيان الباقي بالكيس وشوحته على شوية زيت لحد ما إستوى ومشكلة
التشويح يصغر حجم الربيان . . ممكن تستبعد الطريقة هذي
تقريبا خلاص قرب الرز يستوي وعلى بال مايستوي نقطع السلطة . .
وهذا الرز إنتهى جاهز للأكل معاه أحلى صحن سلطة لعيونكم ....
وهذا طبق السلطة . .
إنتهى
(:
:)
استغفر الله العظيم