بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اقولكم بالبدايه انادايم اطلب الاسكندر في المطاعم
لكن في يوم اشتهيته
وزوجي كان مشغول ماقدريجيب لي
قمت قلت لازم اتعلم واسويه
بحثت في النت عن طريقته لقيته سهل
وبسم الله بداءت اسويه وهاذي النتيجه النهائيه
اتمنى يعجبكم
المقادير
بصله كبيره+فصين ثوم+طماطم كبيره
نقطعها شرائح
صحن صدوردجاج
بهارات (ملح,فلفل اسود,كمون,كزبره ناشفه)
مكعب ماجي
ليمونه
زيت عافيه
فلفل حارحسب الرغبه
ملعقه كتشب+ملعقه مايونيز+ملعقهجبنه سائله
توست اوصامولي
علبه زبادي
اواكثرحسب الرغبه
الطريقه
نشوح البصل مع الزيت نص استواء ثم نضيف الثوم ونكمل حتى يصبح لونه ذهبي
نضيف الطماطم نقلبهاالي ان تصبح متماسكه(كوشنه)
في زبديه نضع صدورالدجاج بعدتقطيعها الى مكعبات ونضيف لها البهارات والملح والليمون
ونقلبها اذاحابه تتركينها لمده دقائق كي يتشرب الدجاج الخلطه لابائس
احظري طاوه وضعي في القليل من الزيت
ثم ضعي الدجاج عليه وقلبيه الي ان يصبح لونه ذهبي
ضعيه فوق الكشنه وقلبيه لمده دقيقتين ثم ضعي الكتشب والمايونيزوالجبنه
وقلبيه لمده دقيقتين
احضري صينيه بايركس اوزبديه
ثم ضعي الدجاج وضعي عليه التوست بعدان تقطعيه مكعبات
وفي الاخيرضعي علبه الزبادي بعدان تقبيها لتعطي منظرجمالي وزينيها بالفلفل الرومي اوبالكزبره
صحتين وهنا