لمحبات الرز------------ أدخلو وادعولي( أنا وأم عزيزان)

أهليييييييييييييييييييييييييييين حبايبي

بتدعون لي إن شاء الله إذا جربتوا طريقة الرز

بتقولون طيب أنت وعرفنا لييييييييييييش
وش دخل أم عزيزان؟؟؟؟؟؟؟؟

أم عزيزان
ما أخذت الطريقه منها بس هي اللي شجعتني على إني أدخل المطبخ

لا وأنوع بعد!!!!!!!!!!!

الله يجزاها الجنه ماقصرت








يالله نبدأ

أولاً//////
بصلتين كبار مفرومه+ شوية زيت>>>>>>>على النار ليما يصير لونها ذهبي

تكونين مجهزه اللحم أو الدجاج مقطعته أرباع

ونزليه مع البصل وقلبيه دقيقتين بس ثم ضيفي عليه البهارات المطحونه مثل
{ دارسين+قرنفل+هيل+فلفل أسود+ بهارات الكاري الجاهزه+ جوزة الطيب لا تكثرينها} وقلبيها معه شويه


ثانياً///// تكونين خالطه بالخلاط
((علبة معجون طماطم+حبتين طماطم+مكعبين ماجي+3فص ثوم+فنجال قهوه ماء كادي +كاس ماء))
ضيفيه على البصل والدجاج أو اللحمه وخليه على النار مع بعض من 2إلى 3 دقايق

ثم ضيفي ملح و ماء مناسب لكمية الرز الموجوده عندك وخليه ليما ينضج اللحم أو الدجاج

ثالثاً//////
تكونين ناقعه الرز في مويه من قبل

بعد ماينضج الدجاج طلعيه ونزلي (ثلاثة أرباع الرز المنقوع ) في المرقه حقته وغطيه
لحد مايستوي

والربع الباقي سويه رز أبيض عادي بملحه طبعاً (بس لا حظوا الكميه قليله ) ربع الكميه بس

وقبل مايستوي الرز الابيض بشويه ضيفي عليه(نصف ملعقه صبغه صفراء+ربع بيالة شاهي ماء كادي)
وخليه لحد مايستوي


رابعاً//////
نرجع للدجاج أواللحمه
أخلطي (بيالة شاهي لبن +بيالة شاهي ماء كادي+ربع ملعقه صبغه صفراء)
وأدهني الدجاج أو اللحم بها من جميع الجوانب ودخليها بالفرن



أخيراً//////

ضيفي الرز (القدرين) على بعض وقلبيهم زين
وطلعي الدجاج من الفرن

واسكبيه في الصحن وحطي عليه الدجاج وزينيه بمكسرات من فوق




وبالعــــــــــــــــافيه

(أنتظر ردودكم على أول موضوع لي في قسم أطباق عالم حواء والقادم أحلى إن شاء الله)