لمحبات الرز :::::::::: أكلة من تأليفي ؟؟؟!

هذي أول مشاركة لي معاكم ياأخوات ....
وحبيت أبتدي لكم بأكلة من تأليفي ...:23:
وانشاء الله إنها تعجبكم :34:
المقادير :
3 أكواب رز مغسول ومنقوع - دجاجة كاملة مسلوقة ومحمرة - بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم -4أو5 فصوص ثوم مدقوق - نصف كاس بقدونس مفروم - نصف كاس شبت مفروم - مكعبين ماجي - ملعقة طعام ملح - من4إلى5 أكواب ماء سلق الدجاج - بطاطس مقطعة شرائح طويلة - وبصل مقطع جوانح - مكسرات محمصة حسب الرغبة - رشة بزار - رشة فلفل أسود - رشة كمون - زيت ...
الطريقة :
نقلي البصل المفروم ناعم بقليل من الزيت في القدر حتى يصبح لونه مقارب للذهبي ثم نضيف إليه الثوم ثم البقدونس والشبت ثم نضع الرز ونقلب الجميع جيدا ثم نضيف البزار والكمون والفلفل الأسود
نكون قد وضعنا في قدر آخر ماء سلق الدجاج والملح ومكعبات الماجي حتى يغلي ثم نضيفه إلى خليط الرز ويترك على نار هادئة حتى يجف ماؤه..
ثم نقوم بقلي شرائح البطاطس والبصل باللون الذهبي كلا على حدى يمكن إضافة رشة ملح وبزار عليهما ..
نقوم بعد ذلك بعمل حفرة بسيطة في وسط الرز ونضع فيها الدجاجة والبطاطس والبصل ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو داخل الفرن ..
عند التقديم نقوم برفع الدجاجة والحشوة ونضع الرز في طبق التقديم ..
ثم نقوم بإزالة العظم عن الدجاجة وتفتيتها إلى شرائح طولية كبيرة قليلا ونضعها فوق الرز ونضع فوقها الحشو ..
ثم نضع المكسرات المحمصة ويمكن إضافة رشة بقونس على الوجة مفرومة ناعمة جدا ..


وصحتين وأأأأأأأأألف عافية على قلوبكم :24: :24:

وأتمنى إنها تعجبكم :29: