عزيزة :

السبانخ بالجبنة والبيض (لزيزة) 2حزمة سبانخ –ربع ك دقيق- بصلة مفرومة ومشوحة بالزيت مع 2فص ثوم مفروم - نص ك بقسماط- علبة جبنة كرافت مبشورة- 3بيض – 3/4 ك كريما خفق وملح وفلفل اسود الطريقة: نفرم السبانخ فرم خشن نحضر صينية بايركس ونضع طبقة سبانخ ثم رشة دقيق ثم قليل من البصل وهكذا حتى تصبح آخر طبقة سبانخ نخلط الجبنة والبقسماط و2م ك كزبرة مفرومة وتوضع على الوجه نخلط البيض والكريما والملح والفلفل وتصب على الوجه وتدخل الفرن حتى تنضج وتتماسك ثم تقدم كفتة السبانخ باللحم المفروم المقادير والطريقة نص كيلو لحم بقر مفروم- حزمة سبانخ مفرومة- بصلة مفرومة- 2فص ثوم مفروم- ربع حزمة كزبرة مفرومة -ملح وفلفل اسود الطريقة نقلب البصل في شوية زيت ثم يضاف له الثوم والسبانخ ونحرك حتى تنشف ماءه يترك ليبرد ثم يضاف للحم المفروم ويضاف له الكزبرة المفرومة وتعجن تشكل على هيئة اقراص وتوضع على الشواية وتشوى من الجهتين ثم ترفع وتوضع في صينية بايركس وتصف فوقها حلقات طماطم وتوضع بالفرن الساخن حتى تذبل الطماطم نضع قليل من الزيت في الصينية ثم نضع عليه فحمة مولعة ويغطى بسرعة حتى يكتسب نكهة الشواء ثم يقدم مع رز مفلفل

السبانخ بالجبنة والبيض (لزيزة) 2حزمة سبانخ –ربع ك دقيق- بصلة مفرومة ومشوحة بالزيت مع 2فص...

+1

عزيزة :

لفائف اللحم بالسبانخ المقادير شرائح من لحم البقر يدق بالمدقة ثم ينقع في 2فص ثوم مفروم- 2م ك صلصة صويا -2م ك صلصة محار – 4م ك خل ابيض-وملح وفلفل اسود و1م ك سكر ينقع لمدة ساعتين الحشوة: حزمة سبانخ مفرومة ناعم تشوح على النار مع بصلة مفرومة حتى تنشف ماءها علبة جبنة كرافت تقطع اصابع الطريقة نأخذ قطعة جبن ونغلفها بالسبانخ كما هو واضح ثم نأخذ شريحة لحم ونضع بداخلها السبانخ ونلفها ونثبتها بالخلة نضع قليل من الزيت في مقلاة ونشوح فيها لفائف اللحم حتى تحمر من الجهتين ثم ترفع وتصف في صينية نعود للمقلاة ونضع عليها بصلة مفرومة وتقلب حتى تحمر ثم يضاف لها 1ك مرقة دجاج او لحم ومكعب ماجي ثم تصب فوق اللفائف وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة مع مراعاة تغطيتها بقصدير حتى ماتنشف عند التقديم تقسم اللفائف الي قطعتين وتقدم وصحتين وهنا ممكن عملها بالدجاج والسمك وبنفس الطريقة يمي يمي شوفي كيف الجبنة سايحة

لفائف اللحم بالسبانخ المقادير شرائح من لحم البقر يدق بالمدقة ثم ينقع في 2فص ثوم...