لمحبات المكرونة..........

هذي الوصفة تقدم كطبق مميز في مطعم الريف الايطالي بالرياض.

الوصفة رائعة.ولذيذة.وسهلة.

الطريقةوالمقادير:
نصف علبة مكرونة اسباقتي.تسلق في ماء+زيت+ملح.
تترك حتى تنضج جيدا.ثم تصفى من ماء السلق.وتترك جانبا.:34:

الايدام:
بصلة مفرومة+حبة طماطم مفرومة+1م/ك صلصة طماطم
دجاجةمخلية من العظم ومقطعة قطع صغيرة+قليل من الملح والابهارات
والزيت.
تخلط المقادير السابقة معا وترفع على الناروتترك حتى ينضج الدجاج
وتتسبك جيدا يمكن اضافة القليل من الماء.:25:

الصلصة البيضاء:
2م/ك زيت+2م/ك دقيق
تخلط معا وترفع على النار.ثم يضاف كاس حليب سائل.وتقلب
جيدا وتترك حتى تصبح ذات قوام متوسط السمك.:13: وتتبل
بالملح والفلفل الاسود.

قبل التقديم بنصف ساعة.تخلط المكرونة مع الصلصة البيضاء
وتترك على نار هادئة.:27:

عند التقديم:
تسكب المكرونة في طبق التقديم.وترش بجبنة الموزريللا.
ويقدم بجانبها الايدام والليمون.:22:

وعليكم بالعافية.:32: