لمحبى الماكولات الهنديه .. الفطيره الهنديه ....

الفطيره الهنديه


المقادير:


ربع كيلو دقيق

ربع كيلو سبانخ طرى
نصف حبه ملفوف مقطعه لاجزاء ناعمه
3 حبات بصل كبيره مقطعه لاجزاء نا عمه
ملح + فلفل اسود
ملعقه كمون حب
ملعقه ونصف فلفل حار مطحون
1 كوب ماء متوسط


طريقه التحضير:

فى قدر العجن ضعى الدقيق مع الماء ثم اخلطى المقادير قيلا....

اضيفى السبانخ الطريه + قطع الملفوف + البصل وتبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار...

اخلطى المقادير بيديك حتى تحصلى على عجينه طريه ومتما سكه ثم غطيها لمده نصف ساعه

فى انتظار ذلك ضعى نصف لتر من الزيت تقريبا فى قدر عميق وعندما يسخن جيدا قسمى العجين الى فطائر متوسطه الحجم

خففى درجه حراراه الزيت قليلا ..ثم اقلى الفطائر الحاره لمده عشر دقائق مع تقليبها باستمرار حتى تستوى تماما ...

اخيرا ضعيها على ورق المطبخ النشاف حتى تتخلصى من الزيت الزائد


وبالف صحه وعافيه على الجميع

وتقبلو اتحياتك محبتكم فى الله
مستكه:32: :33: :26: :26: