هل تعلم أن اغلى انواع القهوة اسمه كوبي لواك يصدر الى العالم من اندونيسيا هذه القهوة تعد نادرة وباهظة الثمن وذلك بفضل الطعم والرائحة الفريدين المميزين لها
هذه القهوة لا تقطف من الأشجار ولكن تخرج من معدة حيوان صغير شبيه للقط وأبن عرس ... (يستخرج البن من فضلاته وأقذاره)
هذا الحيوان ثديي ومتسلق للأشجار يعدونه لآكل للحوم والنباتات معاً، فهو يتغذى على أنواع من الفاكهة مثل المانجو والحشرات الصغيرة
ولكنه يحب ثمار القهوة والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد ... وعند تناوله لثمار القهوة الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوة مع فضلاته في أراضي الغابات الاندونيسية بجانب مزارع القهوة ...
فيقوم المزارعون أو العاملون بانتقاء هذه الحبوب وغسلها وتحميصها لصنع أفضل وأثمن قهوة في العالم ...
هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه الهضمي
هذه القهوه تستخدم في كل من المقاهي الآتيه
ستاربكس .. كوستا .. لي نوتر ...هيدريارد
وغالبيه المقاهى الكبيره والمعروفه
وهذي هي صورة الحيوان
شوفوا صورته على كيس القهوه
وهذي صورة فضلاته وانتم بكرامه
اقول يازين قهوتنا بس :cook:
مع اضافة بعض التعليقات