راح أقدم لكم اليوم وجبة من مطبخي صحية جداً بدون أي زيوت وفي نفس الوقت لذيذة وتنفع غداء أو عشاء
أو في بوفيه أو فطور الضحى للطالبات أو الموظفات...
المكونات:
باذنجان مقطع مكعبات
بطاطس مقطع مكعبات
شرائح دجاج مسلوق
جزر مبشور
بقدونس مفروم
خبر مكعبات محمص
الطريقة:
نضع الباذنجان والبطاطس في صينية ويشوى في الفرن بدون أي زيوت أو اضافات
نسلق الدجاجة بإزالة العظم (أنا استخدمت نصف دجاجة فقط) وبإمكانك أن تزيدي الكمية حسب الأشخاص
وتقطع وتوضع فوق البطاطس والباذنجان
ثم نضع الجزر المبشور والبقدونس المفروم
والطبقة الأخيرة نضع الخبز المحمص(بدون اي زيت)
باقي أن نحضر الصوص والمكون من:
ملعقة كبيرة صلصلة الرانش
ملعقة كبيرة خل ابيض
ملعقة كبيرة طحينية
علبة زبادي
فص ثوم مدقوق
رشة ملح
رشة سماق
؛؛ ولك الحرية في التقديم
هل حابة تضيفي الصوص كطبقة فوق الخبز المحمص
أو يكون الصوص طبق جانبي للي حاب يضيف بالكمية اللي تناسبة؛؛
..أنا عن نفسي أفضل الطريقة الثانية..
وهذا الشكل النهائي للطبق
أتمنى أن تنال الوجبة استحسانكم
ولكم مني أطيب التحايا
.
.
.
خوش طبخه