بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا بجميع من شرف الموضوع من اولكم اللى اخركم حياكم الله وبياكم وجعل الجنة مثواكم
موضوعي اليوم بحري لاني لاحظت ان الكثير يحبون الاكل البحري
غير التشجيع اللي شفته في مواضيعي البحريه السابقه وهذي روابط لمواضيعي
ملفي المنوع للاكلات البحريه طبي واختاري اللي يعجبك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1114294
موضوعي صينيتين سمك في الفرن + الحبار المقلي هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1343661
فعلشانكم وعلشان بعد البنات اللي اعجبتهم مقلوبة سمك الزبيدي في سحوري في رمضان
حبيت انزلها بالخطوات من زمان مصورتها بس توها تحصل الفرصه ونبداء بالطريقه
اول شي مطلوب سمكة زبيدي وهذي صورتها
تنظف السمكه جيدا وتفرك بالملح والقيق حتى تزول الرائحه وتفتح بالسكين بس فتحتين او ثلاث في كل جانب
ثم تتبل ( عصيرنصف ليمونه +شوي خل + نصف ملعقه صغيرة فليفله + ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره ملح + نصف ملعقه صغيره بهارات سمك او بهارات مشكله +
ربع ملعقه صغيره كمون وكزبرة ناشفه ) تخلط وتفرك بها السمكه من الخارج والداخل
وممكن اللي مايحبون البهارات تتبيلها بملح وكمون وفليفلة فقط تطلع حلوه
تغطى السمكهخ بالدقيق وتنفض من الزائد من الدقيف
تقلى السمكه في زيت متوسط وحار
هذا شكلها بعد القلي
تقطع حبتين من البصل + حبتين من الطماطم+ حبه فلفل اخضر بارد الى شرائح
في صينيه دائريه متوسطه يحمس البصل الشرائح في القليل من الزيت
وممكن اضافه ثوم مفروم حسب الرغبه
يضاف اليه الفلفل الاخضر ثم الطماطم
يوضع عليه رشة ملح + رشة فلفل اخضر وممكن اضافة القليل من الصلصه
ويترك حتى يذبل قليلا
يتبع
يصف فوقه بشكل دائره حتى لايذبل ثم السمكه يعني حسب الرغبه وكلها تطلع روعه
يسلق الرز في ماء وملح وبهارات حب يعني يكون رز ابيض ثم يوضع على السمكه
يترك على النار الهادئه عشر دقائق ثم يقلب في صحن التقديم
صورة مقربه جدا لزيادة التشويق لا وبعد مع الليمون أممم
اتمنى تعجبكم الطريقه تراها سهله جدا وماتاخذ وقت والاهم من كذا لذييييذه
مع السلطه السائله ياسلام
وهذا تطبيقي لها للمرات الثانيه في سحوري لرمضان
اتمنى انها تعجبكم الطريقه واشوف ردودكم الحلوه
والف شكر لكل من يشرفني بردوده الحلوه مشكورين