مرحبا الف عندي لكم كبسه ما شاء الله تبارك الرحمن خطيررررررررررة ولذيذة
بما اني من محبين وعشاق الاكل الاسيوي سوا صين او هندي
حبيت اعمل كبسة بس بطعم تشينيز كبسة صينية والاهم حراقة شوي,,,,,,,,,,,, ملينا كبسة سعودية سعودية قلت نخليها كبسة تقليد اقصد صيني
بسم الله وعلى بركة الله
المقادير
بصلة كبيرة مفرومة
دجاجة مقطعة اثمان
فلفل رومي قطعتين وسط
فلفل اخضر حار
زيت+قرفة
الخلط الاساسية((( ثلاث ملاعق كبار زبادي +فصين ثوم +ثلاث ملاعق كبار طماطم (استخدم الطماطم المعلب زي الطائي وغيرررة) +صويا صوص الحلوة والصويا الخفيفة فنجان قهوة من كل وحدة +شوي كزبرة وبقدونس لا تكثري باطراف الاصابع بس وتخلط كلها سوا في خلاص البصل))))))
البهارات ملعقة صغير من كل بهار(كمون +بهار مشكل+كركم +بهار برياني ) بهار البرياني ممكن تزودي للي مثلي تحب الحراق وممكن تستغني عنه
هنا حطينا البصل والزيت والقرفة نحرك شوي
نحط الدجاج ونقلب حتى يتغير لونة ويصير ابيض يحمر شوي
نبد نحط البهارونقلب
نحط الخلطة ونتركها شوي تتسبك ونضيف واحد ونص موية بكوب الجبن الصغيرمع اضافة الملح وفافل الرومي والحار
بعدها نضغطها بقدر الضغط من عشر دقايق الي ربع ساعة حسب حجم الدجاج على نار خفيفة
0بعدها نضغطها بقدر الضغط من عشر دقايق الي ربع ساعة حسب حجم الدجاج على نار خفيفة
لازم يصير الصوص الدجاج ثقيل وغامق (اذا فاتح المرق زيدي صويا صوصزي اللي في الصورة
نسلق الرز نص ستوا
نحط الرز ع الدجاج ونساوية
نضغطة كم دقيقة عل نار مررره هادية حتى يستوي الرز
وهنا بعد ماستوا
وهذا في الصحن ماشاء الله لذيذ
وهون كمان
زوووم
اتمنى تجربوها روووووعة وتنال على اعجابكم
دعواتكم وفي حفظ الله ورعايتة
لا تنسوني من التقيم الزين