اختي العزيزه الجميلة النائمة، اسفففففففففففففه على التاخير ( لا التطنيش ) ، الفتره الماضيه كانت عندي بعض المشاكل ، حبيبتي بالنسبه للبيتي فور انشاء الله راح ابحثلك عنو وعموما اليوم اذا اراد الله راح انزل بسكويتات تشبه البيتي فور مع قليل من التجديد والاخت الغاليه بنت المركز لم تقصر في النصيحه ( الله لا يحرمنا منها ) ، بمناسبة تمرة المعمول انا اعملها كالاتي اولا اضع سمن وانا افضل السمن البلدي او سمن فارم واضع معه قليل دقيق زي البشاميل يعني واقلب شويتين بعدين اضع التمر الي مفصص ولا المعجون واقلب بخفه على نار هادئه وتطله يم يم ييييييييم واهم مافي الموضوع انك وانت بتعملي المعمول غطي التمر بقطعهة قماش نديه وافتحيها خذي جزء واغلقيها وهكذا ، اما بالنسبه لحشوة البيتي فور مافهمت عليك ياريت توضحي وياااااااارب اقدر اساعدك باي شئ وانا في الخدمه ياعسسسسسسسل
الف الف الف الف الف شكر لك اختي بنت المركز على التوضيح الله لا يحرمنا منك يااااااااااارب
ياهلا والف غلا بالغاليه حورية423 ، نورتي والله انت اخت وصديقه غاليه ادامك الله لنا واهلا بيك بيننا
حبيبتي صحاري نجد ، اسهل من كده مافي :29: الطرق جدا جدااااااااااااااا سهله وجربي ماراح تاخذ منك وقت ابدا وباذن الله تنول اعجابك ، وعلى العموم ملا يهمك راح احاول اسهلها كما وكماااااااااااااااااااااااان

بسكويت الشوكولاتية بقطع اللوز



المقادير
كأس زبده
1 كأس سكّر
1 بيض
1/2 م ملعقة شاي روح اللوز
1/2 ملعقة شاي فانيلا
2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/2 كأس كاكو بودره
1/4 ملعقة شاي بكنج بودر
1/4 ملعقة شاي كربونات الصوديوم
1/8 ملعقة شاي ملح
كأس شوكولاته الخاصه بالطبخ
سكّر إضافي
لوز منصف
الطريقه
اخفقي الزبده و كأس من السكّر في طاسة حتى تصبح منفوشة . أضيفي البيض وروح اللوز والفانيلا واخفقيهم جيدا . اخلطي الطحين والكاكاو، والبكنج بودر، والكربونه والملح ؛ واضيفيهم بشكل تدريجي لخليط الزبد ، يعجن جيدا ثم يضاف لقطع الشوكولاتية الصغيرة ويخلط جيدا . يبرّد لحوالي ساعة .
سخني الفرن . شكلي العجينة الى شكل الكوّر ولفيها في السكّر . صفيها في الصينيه المدهونه واكبسيها بالأصابع قليلا . ضعي ثلاثة شرائح من اللوز على قمّة كلّ كرة ويضغط بعض الشّيء .إخبزيها من 9 إلى 10 دقائق برّديها بالكامل وقدميها .

:31:

بسكويت الورقة



المقادير
كأس سكّر
1/2 كأس زبده
1/2 كأس كريمه مخفوقه
1 1/2 ملاعق شاي فانيلا
بيضتان
3 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/2 ملعقة شاي كربونات الصوديوم
1/2 ملعقة شاي ملح
لون غذاء أصفر
لون غذاء أحمر
لون غذاء أخضر
الطريقه
سخني الفرن . اخلطي السكّر والزبده والكريمه المخفوقه في طاسة كبيرة . اخلطي الفانيلا والبيض معا ثم اضيفيها لخليط الزبده . اخلطي الطحين وكربونات الصوديوم والملح ثم اضيفيهم تدريجيا لخليط الزبده وقلبيهم جيدا حتى تتكون العجينه .
قسّمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية . ضعي 8 قطرات من لون الغذاء الاصفر إلى القسم الاول من العجينة لجعل العجينة صفراء . واضيفي 8 قطرات من اللون الاصفر و3 قطرات من اللون الأحمر إلى الجزء الثاني من العجينة لجعل العجينة برتقالية .في اخر قسم ضعي 10 قطرات حمراء و 8 قطرات خضراء و3 قطرات صفراء .
لفّي العجائن مع بعض لتحصلي على النمط الرخامي. افردي كل نوع من العجائن على سطح مرشوش بالدقيق . قطعيها بقواطع البسكويت على هيئة ورقة . رصيها على صينيه غير مدهونة . إخبزيها من 6 إلى 7 دقائق ثم برّديها بالكامل حوالي 30 دقيقة وقدميها .

:21:

بسكويت الكرومكاك



المقادير
كأس سكّر
3/4 كأس طحين متعدّد الأغراض
1/2 كأس زبده
1/3 كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا شاي عصير ليمون
ملعقة طعام فانيلا
4 بيضات
الطريقه
سخني طاوه تيفال غير مدهونه على حرارة وسط . اخفقي كلّ المكونات جيدا حتى تتشكل عجينه . إختبري الصينيه ببضعة قطرات من الماء إذا انزلق حول الصينيه تكونين قد وصلتي لدرجة الحرارة الصحيحة .
بواسطة فرشاة ادهني الصينيه بالزيت وضعي عليها ملعقة طعام من الخليط ودوريها بهدوء . إخبزيها حوالي 15 ثانية على كلّ جانب . وفورا لفي البسكويت حول مقبض ملعقة خشبية . برّديها جيدا واستمري بالنسبه للباقي وقدميها .


:25:

بالعاااااااااااافيه

يميممممممم

صراحه اشكالها تجنن

يسلموااااااا

يعطيك ألف عافية

السلام عليكم اختي مجهود تشكرين عليه:24: