حياكم الله جميعا
هذه اول مشاركة لي بهذا الاسم في المنتدى
لاني عضوة سابقة لكني نسيت الاسم
المهم هذه حلوى من الحلويات الجزائرية
اشتركت بها في منتدى عزيز على قلبي
واردت ان اضعها في هذا المنتدى العزيز ايضا
امل ان تعجبكم
وان تجربوها
وتخبروني كيفاش جاتكم
تشاراك المعسل
المقادير
العجينة
3 كيلات فرينة
1 كيلة زبدة
1م ك سكر رطب
1 بيضة
1 م ص خميرة حلويات
1م ص فاني
ماء الزهر لجمع العجينة
الحشو
3 كيلات لوز مرحي او كاوكاو مرحي
1/2كيلة سكر رطب
2 م ك زبدة
برش ليمون او فاني
ترش بماء الزهر حتى يجمع الحشو
التعسيل
عسل
ماء الزهر
ملاحظة :
الكيلة هي المعيار
الفرينة هي الطحين
الفاني هو الفانيلا
طريقة التحضير
نجمع كل مكونات العجينة ونتركها ترتاح قليلا بعد تغطيتها بكيس بلاستيكي لكي لا تنشف
نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا
بعدها نفرد العجينة
ونقصها على شكل مربع
نقص 5 خطوط مثل الصورة ( لي عنده طابع القريوش احسن لاني اليوم لي عملت فيه هذه الحلوى لم اعثر عليه )
نشكل الحشو على شكل حربوش ونضعه قريب من رأس المربع
نقوم بليه
نشكله على شكل هلال
وهذا بعد طهوه
يعسل بالعسل وماء الزهر
واخيرا يغمس في اللوز المرحي
وبالصحة والهنا
والله يعطيك الصحة والعافية