السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقة سمان ان شاء الله تنال اعجابكم واستحسانكم
نبدأ بالمقادير والطريقه معا
اولا: نغسل السمان ونقصه من جهه وحده وننظفه من الاحشاء زين وبكذا يكون جاهز ( انا استخدمت 12 حبه)
1
ثانيا: نحمس ٢بصله كبيره مفرومه مع ملعقه كبيره ونص سمن اوزيت الى ان يذبل ثم نضيف الآتي:-
(ملعقه صغيره بهارات مشكله + نص ملعقة صغيره كمون + نص ملعقة صغيره كزبره ناشفه مطحونه + رشة فلفل اسود +رشة فلفل احمر حار مطحون)
2"]2
ثالثا: نطحن ٢ طماط حجم وسط ونضيفها الى السابق مع ملعقة كبيره من الصلصه ونترك الخليط الى ان يتسبك
3"]3
رابعا: نحشي السمان بالكشنه السابقه وايضا نضع مايتبقى من الكشنه فوقه وعلى جوانبه
4"]4
خامسا: نغلف الصينيه بقصدير ونضعها في الفرن على حرارة ١٦٠ درجه مئويه لمدة نصف ساعه
وهذي الخطوه مافيها صورررر
سادسا:بعد مرور النصف الساعه نشيل القصدير ونحمر السمان قليلا من فوق ثم يقدم مع الخبز وبالعافيه
وهذا شكله بعد ماطلعته من الفرن
5
اتمنى يعجبكم ارووونه
ارووونه @arooonh_1
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة