قلبي يا كتاكت :

يا عمري في المعجنات لانها ماتحتاج عينك ميزانك وبرضك ولا يهمك احاول اسويلك الي تبغي بالمقدار الخليع هو ياكل بالبرد اكثر شي وابشري انزلك الصورة والشرح بعد

يا عمري في المعجنات لانها ماتحتاج عينك ميزانك وبرضك ولا يهمك احاول اسويلك الي تبغي بالمقدار ...

قلبي يا كتاكت :

كعب الغزال العجينة : 2/1 كيلو دقيق / 2/1 كاس الشاي زبدة سايحة / ملح / 2 م ماء الزهر تعجن العجينة وتعمل كور وتغطى بالنايلون الحشوة : 1 كيلوا لوز بجلي يسلق ويقشر وينشف 2/1 كيلوا سكر / شوي قرفة ( 2/1 م ص ) / شوي نستكة مطحونة / 4 م ك ماء الزهر 4/1 ك شاي زبدة سايحة يطحن اللوز مع السكر ونضيف له الباقي لين تصير عندنا زي العجينة ونعملها اصابع تفرد العجين ونحط فيها الحشوة ونشكلها ونعمل فيها ثقوب صغيرة وتخبز

كعب الغزال العجينة : 2/1 كيلو دقيق / 2/1 كاس الشاي زبدة سايحة / ملح / 2 م ماء...

قلبي يا كتاكت :

قضبان اللوز وهو زي كعب الغزال بس الاختلاف بالعجينة العجينة : علبة صغيرة قشطة / 1 م ك سكر / ملح / 250 غ دقيق تعجن وتعمل بنفس طريقة الكعب الغزال الحشوة : نفسها حشوة كعب الغزال تشكل وتقطع ونغمس الجوانب ببياض البيض ثم السمسم وتخبز

قضبان اللوز وهو زي كعب الغزال بس الاختلاف بالعجينة العجينة : علبة صغيرة...

قلبي يا كتاكت :

البسطيلة استخدمي ورق السبنغ رول لوز مسلوق مقشر مقلي مجروش بيض معمول بالزبدة دجاج على النار مع بصل شرائح / ملح / دارسين / مستكة / بهار / زعفران يترك على النار لين يستوي نشيل الدجاج ونضيف سكر ونخلي البصل يتسبك ونفتفت الدجاج زبدة سايحة للرش بين الطبقات بيضة ناخد من ورقة السبنغ رول ونرصه بصنية ونحط الي ذكرته فوق مع الفصل بينهم بورقة من السبنغ رول وتلصق اخر ورقة بالبيض وترش بالزبدة وتخبز

البسطيلة استخدمي ورق السبنغ رول لوز مسلوق مقشر مقلي مجروش بيض معمول...

+4