قلبي يا كتاكت
•
ابشري يا الغالية ان شاء الله اسويها وانزلها والدقيق انا استخدم العادي وحتى الكويتي طيب
ابشري يا الغالية ان شاء الله اسويها وانزلها والدقيق انا استخدم العادي وحتى الكويتي طيبابشري يا الغالية ان شاء الله اسويها وانزلها والدقيق انا استخدم العادي وحتى الكويتي طيب
الرفيسة
هي اكلة شعبية
نحط الدجاج بعد تنضيفه طبعا في قدر وعليه البصل جوانح كمية تكون كثيرة شوي مع شوي زيت
وشوي سمن / ملح / صبغة الزعفران / ونقلبه شوي وبعدين نحط له
فلفل اسود / زنجبيل / والكزبرة وبالقدونس مربوطين ( عدس / حلبة )حسب الكمية الي تحبي
والماء يكون حار ونتركه يستوي
ونروح نسوي عجينتها
دقيق ابيض / دقيق السميد ( الحرش ) / ملح / شوي خ ف / ماء للعجين
تكون عادية ونعملها كور صغيرة وتفرد مرة رقيقة وتخبز
ونقلبها ونحط الثانية عليها
عاد لازم تكوني سريعة عشان ما تنحرق وتنشف
ولا خلصت تقطعيها حسب الحجم الي يريحك
وهنا عندك خيار يا تغرفيها على طول او انك تحطيها على البخار شوي وهذا افضل
وبعدين تحطيها بصحن وتسقيها من المرق وتحطي الدجاج وعليه البصل والعدس
بالعافية
الرفيسة هي اكلة شعبية نحط الدجاج بعد تنضيفه طبعا في قدر وعليه البصل جوانح كمية تكون كثيرة شوي مع شوي زيت وشوي سمن / ملح / صبغة الزعفران / ونقلبه شوي وبعدين نحط له فلفل اسود / زنجبيل / والكزبرة وبالقدونس مربوطين ( عدس / حلبة )حسب الكمية الي تحبي والماء يكون حار ونتركه يستوي ونروح نسوي عجينتها دقيق ابيض / دقيق السميد ( الحرش ) / ملح / شوي خ ف / ماء للعجين تكون عادية ونعملها كور صغيرة وتفرد مرة رقيقة وتخبز ونقلبها ونحط الثانية عليها عاد لازم تكوني سريعة عشان ما تنحرق وتنشف ولا خلصت تقطعيها حسب الحجم الي يريحك وهنا عندك خيار يا تغرفيها على طول او انك تحطيها على البخار شوي وهذا افضل وبعدين تحطيها بصحن وتسقيها من المرق وتحطي الدجاج وعليه البصل والعدس بالعافيةالرفيسة هي اكلة شعبية نحط الدجاج بعد تنضيفه طبعا في قدر وعليه البصل جوانح كمية تكون...
الخليع
تقطعي الشحم ويفضل حق الكلية وتفرميه
وتحطي ماء بقدرالضغط لين يغلي
وتحطي عليه الشحم ونفس الكمية زيت / كزبرة ناشفة / ملح شوي عشان القديد فيه ملح
وكمون / وتضيفي له قطع القديد
وتسكري قدر الضغط لين يستوي القديد وما يبقى فيه الماء
نتركه يبرد ونحطه ببرطمان
تقطعي الشحم ويفضل حق الكلية وتفرميه
وتحطي ماء بقدرالضغط لين يغلي
وتحطي عليه الشحم ونفس الكمية زيت / كزبرة ناشفة / ملح شوي عشان القديد فيه ملح
وكمون / وتضيفي له قطع القديد
وتسكري قدر الضغط لين يستوي القديد وما يبقى فيه الماء
نتركه يبرد ونحطه ببرطمان
الغنووجة
•
مشكورة على المجهود الي تبذليه الله يجعله في ميزان حسناتك
بس انا مشكلتي مع الشاهي المغربي انه ماله طعم مدري لية وهو يكون مركز بانعناع اشتريت شاهي اخضر مراكشي بس كمان المشكلة مانحلت
وانا الي اعرفه انه له طريقة خاصة
ياليت تتحفين بطريقة الشاهي المغربي ومشكورة
بس انا مشكلتي مع الشاهي المغربي انه ماله طعم مدري لية وهو يكون مركز بانعناع اشتريت شاهي اخضر مراكشي بس كمان المشكلة مانحلت
وانا الي اعرفه انه له طريقة خاصة
ياليت تتحفين بطريقة الشاهي المغربي ومشكورة
الغنووجة :
مشكورة على المجهود الي تبذليه الله يجعله في ميزان حسناتك بس انا مشكلتي مع الشاهي المغربي انه ماله طعم مدري لية وهو يكون مركز بانعناع اشتريت شاهي اخضر مراكشي بس كمان المشكلة مانحلت وانا الي اعرفه انه له طريقة خاصة ياليت تتحفين بطريقة الشاهي المغربي ومشكورةمشكورة على المجهود الي تبذليه الله يجعله في ميزان حسناتك بس انا مشكلتي مع الشاهي المغربي انه...
ابشري
الصفحة الأخيرة