قلبي يا كتاكت
قلبي يا كتاكت
hayuof hayuof :
الله يعطيك العافيه على هالموضوع الحلو .. راح نستفيد كثير منه ان شاءالله .. فيه طاجن لحم بالبرقوق .. اذا ماكنت غلطانه .. ياليت تعطيني طريقته وكمان طريقة مخلل الليمون ..شاكره لك كثييييير
الله يعطيك العافيه على هالموضوع الحلو .. راح نستفيد كثير منه ان شاءالله .. فيه طاجن لحم بالبرقوق...
ان شاء الله كل الحوائيات الي يحبو الاكل المغربي يستفيدوا

بخصوص طاجن البرقوق صح مانت غلطانة ( هو لحم بالبرقوق )

واذا انطبخ بالطين يصير طاجن

ومخلل الليمون عن قريب ان شاء الله
قلبي يا كتاكت
قلبي يا كتاكت
ARYAM ARYAM :
حيا الله اهل المغرب حبيبتى بغيت خبز عندكم مغربي بالصلصة الحمرة والفلفل البارد ويا ريت كل انواع الخبز.. طلب اخير عندي الفخار يا ريت تعطينا طريق الدجاج فيه وشكرا
حيا الله اهل المغرب حبيبتى بغيت خبز عندكم مغربي بالصلصة الحمرة والفلفل البارد ويا ريت كل انواع...
الله يحييك ويحيي كل من دخل الموضوع

وطلباتك ان شاء الله على القائمة
قلبي يا كتاكت
قلبي يا كتاكت
هذي البهارات كلها عندي واستخدمها للبرياني والأكل الهندي حبيبتي ورق موسى هل هو ورق الغار؟؟ والسودانيه هل هو الفلفل الأحمر المجفف ؟؟؟ هذي ماعرفتهم وياليت ياعمري توضحين هالبهارات في شنو استخدامها اسفه عيوني ثقلت عليج أسأله الله يجعله بموازين حسناتج ويخلي لج عيالج ويرزقج برهم
هذي البهارات كلها عندي واستخدمها للبرياني والأكل الهندي حبيبتي ورق موسى هل هو ورق...
لا والله ما فيها ثقالة بالعكس هذا الموضوع عشان الي يبغى شئ

وكلامك صحيح عن البهار

وهذه البهارات نحتاجها في طبخات معينة والله يقدرني واجيبها كل واحدة باسمها
قلبي يا كتاكت
قلبي يا كتاكت
لا والله ما فيها ثقالة بالعكس هذا الموضوع عشان الي يبغى شئ وكلامك صحيح عن البهار وهذه البهارات نحتاجها في طبخات معينة والله يقدرني واجيبها كل واحدة باسمها
لا والله ما فيها ثقالة بالعكس هذا الموضوع عشان الي يبغى شئ وكلامك صحيح عن البهار وهذه...
الكسكسو المغربي





نحط اللحم بالقدر مع قليل زيت وشوي سمن وملون اصفر





ونضيف البصل معليش البخار مخلي الصور ماهي واضحة




ولا تسبكت نحط الطماطم وقرن فلفل ولي يحب الحار يحط اكثر وفلفل اسود





وبعدين الماء ويفضل حار ونخليه شوي ونبدا نحط الخضار حسب الاستواء والكزبرة والبقدونس مربوطة


جنـــ بودي ـــان
موضوع رائع جـــــدا