أنا مرات الاحظ لما احط في اكلة ثوم مدقوق
واحط ملح واعصر عليه ليمون يقلب لونه لاخضر مزرق
فيمكن حسب نوع الثوم لان المخلل عبارة عن حامض وملح كمان

ممكن يكون الملح هو المشكلة

صارت عندي مع الشوربة

تأكدي من نوع الملح اذا نوعية مثل ريحان يسبب كذا بسبب المركب الي متضمن اليود

بسبب الملح والليمون
انا عملت اليوم ثوم وضفتله ملح وليمون بالاضافة للخل وانعدم صار لونه فيروزي مثل ماقلتي الحين ما أدري هل ينفع استخدمه او خلاص تأكسد واخترب ولازم أرميه ؟؟؟؟ أتمنى تفيدوني يابنات
لاني سبق وعملته بس حطيتله خل وزيت زيتون وماتغير ابدا لونه ولا طعمه