لو احد منكم يتكرم ويعلمني كذا طريقة لعمل البهارات

ام عزيران ام عزيران

:44::44:
:44:

شوفي ياطويلة العمر...
في طبخات مايصلح لها البزار المشكل ..
الكبسة انا مااحب احط بزار بستغربون حطي كزبرة وكمون وفلفل اسود وهيل ودارسين وليمون اسود...
كل هاذا حب...
البصل حق الكبسات والجريش اذا تعرفينه انا احط في الطاحونة ليمون اسود وسكر وقرفة وهيل..
واطحنهم واحط شوي على البصل ...
ومسويه خلطة بهارات رهيبه تصلح في اكلات كثيرة كزبره +ثوم مجفف+كمون+فلفل اسود...
وطبعا لكل طبخة نكهتها الخاصة..

مشكووووووووووووووووووره يا قلبي على الرد وعلى المعلومات

بس انا ودي مثلا ببهارات البرياني

بهارات الكابلي

بهارات الصياديه

بهارات السمك

بهارات اللحم


بهارات الشوي


بهارات البروست

ياااااااااااااااااااليت تفيدويني

سوي بحث عن طريقة الاطباق وبيطلع اكيد مع المكونات البهارات اللي تستعمل...

حبيبتي لقيتلك هالبهارات في موقع وان شاءالله تعجبك
خلطة البهارات


المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات