لو سمحتوا مقادير الالبة؟

المقادير
10 بيضات
5 كوب حليب سائل
كوب سكر
ملعقة متوسطة زعفران
ملعقة متوسطة هيل


الطريقة :

يكسر البيض فى إناء عميق ويضرب بالخلاط جيدا.
يضاف السكر على البيض مع الخلط المستمر.
يضاف كوب الحليب الواحدة بعد الأخرى مع الخلط.
يضاف بعد ذلك الهيل والزعفران مع الخلط.
يسكب الخليط فى قدر معدنى ويجمل الوجه بقليل من الزعفران.
يوضع القدر فى حمام مائى بقدر اكبر منه (أي يحتوي القدر الأكبر على ماء ساخن حتى نصف ارتفاع القدر الأول).
بعد 35 دقيقه يجمد الخليط ثم يرفع لكى يبرد ويسكب فى أواني صغيرة ويقدم.

:)

جزاك الله خيرا يا ام عزيزان


بس حبيت اعرف هل يخلط البيض والسكر مثل الكيك اي حتى يصبح لونه ابيض؟

انشاء الله اجربها اعطيك النتيجة

الالبه اللي انا اسويها


المقدار:

لبن المراعي


ممكن اذا حق شخص واحد تأخذي اصغر علبه اللي حقت ريال واذا لمجموعة بامكانك اخذ اكبر قارورة او مرطبان او دبه على حسب التسميه عندك يا حبيبه




الطريقه:
تفضي لبن المراعي في قدر وتضعيه على النار مرتفعه وخلال 10 دقائق فقط او ممكن اقل حسب نوع الفرن سوف تحصلي على الذ البه صدقيني ما ذقتي مثلها في حياتك

وسوف تلاحظين بعض التكتلات تحصل امامك وسوف يصبح اللبن نصفه ماء بعد ان تحصلي على الكميه المطلوبه تحضري قدر اخر ومصفاه ناعمه حقت العصير وتسكبي اللبن في المصفاه وسوف تلاحظين جمال كتل اللبن التي اصبحت ذات رائحه وشكل جميل وتتضينه في صحن التقديم وتأكلينه طبعا مع التمر .

وبالهنا والشفاء .

:11:


هذي طريقتي انا .


جربي وانتي الحكم .

واذا على النكهات بامكانك اضافه حبه البركه او هيل او زعفران او اللي يعجبك.



سهله صح.:32:

لا تضعي اللبن خالي بدون اي سكر ولا ليمون.

وطعمه عادي جدا .


اذا انتي خايفه جربيه على علبة اللبن الصغيره.


اذا حبيتي تحطين سكر شي راجع لك.


الطريقه الاساسيه بدون سكر.

السلام عليكم
الإلبه هي الحليب المأخوذ من النعجه او البقره بعد أن تضع مولودا ويوضع على نار خفيفه مع الهيل والزعفران الى أن تجمد وترفع من النار وتوضع في مكان بارد. وهذه لاتحتاج الى مقادير بس اضيفي الهيل والزعفران حسب كمية الحليب .