لو سمحتو يابناااااااااااااااااات؟؟؟

:26: :26:

هلا حبيبتي
معروف ان الباذنجان يشرب الزيت بعكس البطاطس

لكن لما تقلي لازم الزيت يصير حار

بالنسبه للزيت
انا استخدمه بعد الاستعمال الاول مرتين فقط

اقلك على طريقتي بقلي الباذنجان
وتقطعي الباذنجان دوائر واعملي به بخوش بالشوكه وملحيه وحطيه مصفايه وتحتها صحن عشان السائل الي بينزل منها وحطيها على جنب او مكان فيه شمس مده نصف ساعه او اكثر شوي هذه الطريقه بتخفف الباذنجانه من شرب زيت اثناء القلي
وفي كمان طريقه عجبتني وصرت استعملها للاخت areej al ward ماشاء الله عليها وهي امسحي الباذنجان بالزيت واشويه في الفرن والنتيجة نفس الطعم لكن بدون زيت وصحي للغاية

عندي اقتراح يا غاده :

مدري بس انا آخذ شرائح البذنجان وامسحها بالفرشاة بقليل من زيت الزيتون ومن ثم احمرها بواسطة مكينة تحمير التوست بالضغط ؟!!

مدري جربتها مع المصقعه وغيرها وطلعت شيء !!!! غير طبيعي !!!

جربي ومش حا تخسري :27:

ghada
شوي الباذنجان احسن طريقة خاصة انها اصح واخف زي ما قالو البنات امسحيه بالزيت بس واشويه بالفرن او بالشواية

والزيت قد ما تقدرين قللي من استخدامه يعني انا صرت اشوي كل شي بالفرن بعد ما ابخه بخاخ الزيت بس الذ طعم و اصح .. هالطريقة تصلح مع البطاطس الهامبرجر الخضروات .. كل شي تقريبا ..

واذا كان لابد من استعمال الزيت مرة وحدة فقط .. لان الدراسات اثبتت ان تعرض الزيت لدرجة حرارة عالية تاكسد الزيت و يصبح مسرطن بعيد الشر ..