اللحم الصيني:
نحط شرائح اللحم مع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون على نار عاليه
وبعد ماتنشف مويته نضيف عليه فص ثوم
نضيف الخضار المجمده
ثم نضيف الفطر
وبعدها الفلفل الاخضر الين ماتستوي نص استواء
ثم نضيف البصل والذره ونقلبها نضيف كوب مرقه دجاج
وربع كوب صوص الصويا ويقلب
ثم نضيف ملعقه صغيره سكر ونص ملعقه صغيره فلفل اسود
وثم نضيف ملاعق صغيره نشا نذوبها بنص كوب مويه
ونتركه الين يتماسك
ويقدم
يعطيك الف عافيه كل طبق احلى من الثاني ماشاء الله تسلم الايدين الي مسويتها مشكورررررررررررررررررره
الصفحة الأخيرة
نحمس بصلتين مفرومه ناعم مع ثوم ونضيف عليه ربع كيلو لحم مفروم ونتبله بالبهارات (كمون-فلفل اسود-كزبره-مكعب مرقه دجاج)
ونضيف عليه ربع كوب كزبره مفرومه ونرفعه من على النار..
نفرد البريد بدون ازله اطرافه
ندهنها بشويه مايونيز ونحط عليه حشوه اللحم ونلفه على شكل اسطوانه
نحطه في صينيه البايركس
نخلط مقادير الصلصه ( علبه قشطه- 3 ملاعق جبن سايل- ملعقه مايونيز- بيضه)
ونغطي فيها لفائف البريد
وندخله الفرن الين ماتتحمر