السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلى اليوم هو ليزي كيك
هو كيك بدون كيك
بسيييييييييط وحلو ولذيذ خصوصا لعشاق الشوكولاتة مثلي
والطريقة ولا ابسط ولا اسهل
وطبعا المقادير قابلة للتغيير على حسب مزاجك انتي
وممكن تضيفي اي اضافة تحبيها عليها
المقادير
حوالي 3 كوب حليب
حوالي نصف كوب كاكاو فاخر
سكر حسب الرغبة
2-3 باكيت بسكويت شاي
الطريقة
* بطني قالب صغير القاعدة بورق المونيوم وامسحي بزبدة
* فتتي البسكويت قطع كبيرة زي الصورة تمام
* بقية المقادير ضعيها في اناء استانلس ستيل وقلبي حتى يذوب الكاكاو
* ارفعيها على نار متوسطة حتى تغلي
* خففي درجة حرارة النار وقلبي المزيج باستمرار حتى يثقل قوامه
* ابعدي الخليط عن النار ثم اضيفي اليه البسكويت المفتت
* بهدوء وحرص قلبي حتى يغطي مزيج الشوكولاتة كافة البسكويت
* صبي الخليط داخل القالب مع تسويته من الداخل حتى يصبح السطح مستوي
* ادخليه الى الفريزر حتى يتماسك ويبرد
* قطعيه قبل التقديم وقدميه مباشرة
# من الممكن اضافة المكسرات الى المزيج
الصور
البسكويت المستخدم
الكاكاو المستخدم (كادبوري لا يعلى عليه عندي
) في منه كبير ومنه صغير كمان
القالب المبطن
استعملت قالب الانجليش كيك
اسهل طريقة تفتتي بيها بسكويت المطرقة وهو لسه مقفول
كم خبطة يمين وكم خبطة شمال تلقيه زي ما تحبي
بس ما تكتري ويطلع لك بودرة وبعدين تقولي انا قلت
هنا صورة الخليط اول ما رفعته عن النار
وهنا بعد ما بدا يغلي شوية على النار
هنا الخليط خلاص جاهز للمرحلة اللي بعد كده