ليش العجينه ماتظبط معي

سُنبلَه ! :

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته جربي رابط العجينه سويتها قريب سريعه وماتاخذ وقت في التخمير الله يعافي راعيتها *مع العلم إني ضربت العجينه كم ضربه حتى تكون متماسكه أكثر ولاشفتي إنها تتلزق زودي شوي دقيق واعجني لين تحسينها صارت بقوام تمام *قللت شوي كمية السكر -لما تفردين العجين حطي عالسطح اللي بتفردين عليه شوي دقيق وكذلك النشابه امسحيها بدقيق -لاعجنتي بيتزا مثلا خلي سُمك العجين نحيف لاتعرضينه كثير لأنها أساسا راح تنتفخ معك بالفرن -شبي الفرن قبل ب10 د تقريبا وخليه دافي وثم حطي البيتزا او الفطاير إلخ وانتبهي لاتحرق من تحت وثم لاتحمرت من فوق شوي بس تحمير -لاتفتحين الفرن كل شوي خليها مثلا إلى 7 د ثم افتحيه شوفي تشقرت ولا -تأكدي من نوع دقيقك إنه زين أنا استخدم الكويتي سواء في الحلا او المعجنات وإن شاء الله تضبط معك دعوااتك ربي يسعدك

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته جربي رابط العجينه سويتها قريب سريعه وماتاخذ وقت في التخمير الله...