فوفا 💞
•
انا اخلي اللبن يطبخ ساعة مايصير له شي
افضل طريقه للجريش وعن تجربه هي ان تقومي بنقع الجريش بعد غسله بماء من الليل..
ثم تاخذين لحم غنم او دجاج دون عضم..
(احيانا احتفظ ببواقي لحم نظيف من وجبة اليوم مثلآ لأستعملها للجريش غدا)
اقطع بصله وتوم وفلفل رومي وما أرغب به من البهارات ومكعب ماجي .
واحمس معها اللحم ثم اضيف ماء مغلي واطبخ اللحم ليتفتت في قدر ضغط..
ثم اضع كوب جريش مثلآ زائد نصف كوب رز مصري.واولع النار هااااديه جداااا لمدة ساعه.
مقدار الماء بالنسبه لي بالنظر..اغمر الجريش تمااامآ ..كوب ونصف جريش يقابله كوبين مرق.
ثم افتح القدر اضيف كأس حليب سايل واحرك جيدا...واغلق القدر لربع ساعه..ثم اخلط بالمضرب اليدوي..
واجهز كشنة البصل المحروق..وبالعافيه.
ثم تاخذين لحم غنم او دجاج دون عضم..
(احيانا احتفظ ببواقي لحم نظيف من وجبة اليوم مثلآ لأستعملها للجريش غدا)
اقطع بصله وتوم وفلفل رومي وما أرغب به من البهارات ومكعب ماجي .
واحمس معها اللحم ثم اضيف ماء مغلي واطبخ اللحم ليتفتت في قدر ضغط..
ثم اضع كوب جريش مثلآ زائد نصف كوب رز مصري.واولع النار هااااديه جداااا لمدة ساعه.
مقدار الماء بالنسبه لي بالنظر..اغمر الجريش تمااامآ ..كوب ونصف جريش يقابله كوبين مرق.
ثم افتح القدر اضيف كأس حليب سايل واحرك جيدا...واغلق القدر لربع ساعه..ثم اخلط بالمضرب اليدوي..
واجهز كشنة البصل المحروق..وبالعافيه.
الصفحة الأخيرة