ليش لقيماتي مو مقرمشة😞

بعد القلي خليها تبرد في الثلاجه أو الفريزر دقائق وطلعيها ورشيها باالعسل وعوافي

يمكن بسبب الشيرة انها تكون خفيفة اكثر من اللازم فيشربها العجين

حطي مع العجين بطاطس

الشيرة تكون ثقيلة وباردة من الثلاجة وعلى طول طلعيها من الزيت على الشيرة الباردة في صحن عميق قلبيها وعلى طول انقليها لصحن التقديم الشيرة المناسبة تكون لكل كاسين سكر كاس ماء وعصيرنص ليمونة وفانيلا او زعفران او ماء ورد ولا تخلينها تغلي كثير بس 5 دقايق تغلي بعد ذوبان السكر وحطيها في الثلاجة بتبرد وتثقل

جربي .
كوبين دقيق ابيض ..ثلاثة ارباع كوب سميد ناعم ..علبة زبادي ..بيضة ..باكنج بودر ..خميرة..فنجان قهوة سكر .وشويه مويه دافئة للعجن وتركيها لحد ما تتخمر وصبيها .وخليها تتحمر على نار هادية ..وحليها بعسل او دبس التمر احلى من الشيرة واكثر فائدة ..
.وعلى مسؤليتي تصير مقرمشة ..جربيها..وردي علينا هنا كيف طلعت معاك ..