ليش لما اسوي معجنات او سينابون يصير عندي بعد الخبز يابس؟؟

تبغين نصيحتي التزمي بعجينة فيافي مال العشر دقايق وبدال كاسين الماء حطي كاسين حليب أو كاسين ماء مذوب فيهم 4 م ك نيدو والعجينة بدون بيكربونات ولا بيكنج باودر... وإن شاء الله تلين معاك.
بالنسبة للسينابون من تطلعينه من الفرن حطي عليه الصلصة
بالنسبة للمعجنات بشكل عام دخليها الفرن وهو ساخن يعني لا تدخلينها وبعدين تولعين عليها الفرن ودرجة حرارة الفرن بالنسبة للمعجنات بشكل عام من 350-400 على أن يكون مشغل قبلها بفترة..
لا تخلين المعجنات فترة طويلة بالفرن من تصبح ذهبية طلعيها
وان شاء الله ما تخيب معاك

انا عندي نفس مشكلتك؟؟

احط المقادير

واسوي كل شي بس ....
):

شكرا لكم...

وشو السينابون
يمكن اعرفه بس باسم ثاني

8
8
السينابون لفايف القرفه
********************************
بالنسبه للعجينه إستغني عن البيكنج باودر والصودا للمعجنات عمري ماإستعملتهم
ودائما معجناتي لينه بعد ماتطلعينها من الفرن غطيها بسفرة أكل عشان تكون رطبه