اهلا وسهلا صبايا
اليوم سويت طبق لذيذ جدا وحبيت تشاركوني اياه
ايدام الدجاج باالزيتون والليمون
والسلطات كانت بابا غنوج وتبوله و سلطة حامضة
نبداء بسم الله ماشاء الله
اول شي شغلت الكهف لانه نهار جمعة
بعده ابتديت بالشغل وهذي المقادير
دجاج زيتون مكعبين ماجي اصفر وحبة بصل كبيرة مقطعة شرايح رفيعة وعلبتين زبادي
وبطاطس قطع وسط الى كبيرة 3سنون ثوم مهروس وبابريكا وبهارات بحرينية وزبدة 3ملاعق
وهذي البطاطس والبصل والثوم
والطريقة كالتالي :
نسخن الزبدة بعدين نضيف البصل ونقلب حتى تذبل وتحمر شوي وبعدة نضيف الدجاج ويكون مقطع عشر قطع منزوع الجلد والجناح والرقبة ومنظفة كويس نقلبها حتى تبيض نضيف الثوم والبطاطس والبهارات والزبادي ونقلب بعدة نضيف الماجي نكتم قدر الضغط واذا اشتغلت الصفارة
نوطي النار ونتركها 20 دقيقة بالضبط
نغرفها بصحن التقديم ونرشها بعصير ليمون 3 ملاعق تقريبا ونضيف عليها الزيتون وتمتعي بالذ طبق
وهذا الشكل النهائي
والسلطات نبداء بالبابا غنوج
الطريقة نقطع الباذنجان بالنصف ونحط باطن الباذنجان على وجه الصينية ونشغل الفرن الشواي
لين ماتستوي بعدين ناخذ اللب ونهرسه بالشوكة ونضيف عليه طماطم وبصل وبقدونس قطع صغير
وزيت زيتون وملح وسماق وعصرة ليمونة
وهذي التبوله
نفرم بقدونس ونعناع وبصل اخضر وطماطم ومكعبات صغيرة وبرغل منقع مسبقا باليمون
ونتبلها بزيت زيتون وملح وليمون
وسلطة الحامض طريقتها :بصل مفروم وخس شرايح رفيعة ونعناع وخيار وطماطم
والتتبيله تقريبا موحدة لسلطاتي ليمون وزيت زيتون وملح وسماق
وهذي السفرة كامله
لك الحمد ولك الشكر على مارزقتنا
يسلمووو ويعطيك العافيه