خليه بقدر الطبخ الا ان يبرد تماما وبعدين رتبيه في صحن التقديم وادعيلي

من تجربة

لا تعرضينه للهواء اببببببببدا الا اذا برد

يعني لا تفتحين الغطاء

لازم تخلينه الين يبرد مثل ماقالو البنات اناكنت مثلك والحين الحمد لله خلاص ا\ا قدمته يكون اخضر ولامع

شوفي عزيزتى انا كنت اعاني مثلك الا ان سمعت شيف في برنامج طبخ قال هاذي المعلومه
(صفي في قاع الطنجرة او الجدر حلقات طماطم وفليفله حلوة وبطاطس وصفي فوقه ورق العنب بعد كذا غطي ورق العنب باوراق ملفوف وضيفي عليه اليمون وزيت الزيتزن والماء والمح )
وبعد الطبخ لا ترفعين الغطا الى اذا برد ورق العنب تماما
ومن يومها وورق العينب يطلع عندي روعه وعلى ضمانتي

كثري زيت زيتون واذا صفيتيه في الصحن شربيه بباقي مرق الي طبختيه فيه