لي تدخل بدعي لها وتعرفون دعوة الصايم

فطيرة التفاح

6حبات كيري
كاس وربع دقيق
اصبع زبدة صغير

* المقادير السابقة تعجن مع بعض

الحشوة

3تفاحات
ثلاث ارباع كاس سكر
م ص قرفة
*تحرك على النار الى ان تجف مويتها وبعد ان تبرد شوي تستخدم للحشوة

الطريقة السابقة انا ماخذتها من المنتدى وجربتها وطلعت مرة حلوة

نسيت اقولك بعد خبزها بالفرن رشيها بسكر بودرة
والشكل ممكن تسوينها فطيرة كبيرة اوفطاير صغار ان جربت الكبيرة


ام الكروسان ماعندي بس لاتنسينا من الدعوووة

ياليتني اساعدج بس ماعرف
الله يوفقج

... الســــــــــــلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

اختي فجر جبت لك طريقة الكرواسان بس هاه ياقلبي لاتنسيني بالدعاء وقولي يارب تحقق لعنوده كل ماتبي << تتشرط :55:


المقادير :
ربع كيلو دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة
1كوب حليب
2ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
بيضتان
1كوب زبدة

الـــــطريــــقــة:
توضع ملعقة من الدقيق جانبا وبنخل المتبقي منه
تذوب الخميرة في الحليب الفاتر حتى تتضاعف حجمها
يحفر وسط الدقيق ويصب الحليب مع الخميرة ويخلط الكل بسرعة باطراف الاصابع
تترك حتى يتضاعف حجمها ثم يضاف السكر والملح وبيضة كاملة وبياض بيضة ويدعك العجين جيدا حتى يتماسك ويغطى العجين ويترك يرتاح ليلة كاملة في مكان رطب
يرق في اليوم التالي بسماكة نصف سنتمتر ويوضع فوقه ربع كمية الزبدة بعد تقطيعها مع التنبه الى عدم وصولها للاطراف
يطوى ثلث مستطيل العجين فوق الزبدة ثم يطوى الثلث الباقي فوقه ويرق من جديد بنفس السماكة تكرر العملية حتى يمتص العجين كل الزبدة وتترك لترتاح ثم تطوى وترق مرتين من دون زبدة وتترك لمدة عشر دقائق ثم ترق من جديد بسماكة نص سنتمتر وتقسم الرى مربعات بطول عشرة سنتمتر ويقسم كل مربع الى مثلثين ويلف كل مثلث بداية من القاعدة
ينثر القليل من الدقيق فوق الصينية ويرص الكرواسان وتترك عشرين دقيقة ثم يدهن سطحها بصفار البيض وتخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي عشرين دقيقة اوحتى يحمر سطحها..

وللامانه فجر تراني مااعرف اسويها ولاعمري فكرت اسويها بس نقلتها لك من منتدى ثاني ..

وهاه ياحلوين الي تصلحها لاتنسى تدعي لي هما :23:


اختكم : ع ـــــــنووده

يارب تعطي عنود ماتتمني يارب ارزقها الفردوس الاعلى من الجنة يارب اجعلها من دعاة الحق يارب احفظها من كل مكروة

هههههههههههههههههههههههههههه :42:
انا دخلت ونا ما اعرف الطريقه
بس لانى ابى الدعوه بس :D
لا تنسينى من دعائك ترانى دخلت