مااعرف اسوي كيك؟؟

انت قصدك كيك و لا فطاير كيك
الكيك المنتدى مليان وصفات شوفي كيكات زهرة النوير ومنارة لها ملف فالمواضيع المميزة
ام عزيزان لها ملف حلو عن الكيك
ماعليك الا انك تكتبين كلمة كيك فخانة البحث اللي فوق وراح تطلعلك المواضيع

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=50156
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=865867
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=916629
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=854187
الرابط الاخير عن اسباب فشل الكيك
وهذي كيكة الزباديhttp://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1186304&page=2
وهذي كيكة القشطة لذيذة
3 بيض وشوي فانيلا وثلاث ارباع ك سكر فخلاط الطماطم نخلطها
ونص ك زيت نخلط قليل ثم علبة قشطة ونخلط
حطيها فزبدية فيها ك دقيق وم ب ب
وحركي بمضرب البيض مجرد انها تمتزج لا تكثرين ضرب فالدقيق
\حطيها فبايركس مدهون وفي الفرن المسخن مسبقا على نار متوسطة حتى تحمر من الاسفل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليك طريقتي في عمل الكيك لعلها تنجح معك لانني منذو عقد من الزمن هذه هي طريقتي والحمد لله دائما تنجح معي ، في محضرة الطعام حطي 4بيضات + ثلاثة أرباع كوب زيت +ثلاثة ارباع كوب ماء دافي +3ملاعق كبيرة حليب بودر+كوب سكر ، شغلي الخلاط لعدة دقائق حتى ترين فقاعات ،تكوني محضرة 2 كوب طحين لجميع الاستعمالات +2ملعقة طعام بايكين بودر بمعنى تنخليهم مع بعض وتضيفيهم لخليط البيض وتشغلي الخلاط بصفة متقطعة 3 او 4 مرات حتى يتجانس الخليط فرغي الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالطحين لانه حسب تجربتي السمن احسن من الزيت لانه الكيك ستنزل معك بسهولة دخلي الصينية الى الفرن في الدرج الوسط مع مراعاة تسخين الفرن قبل 10 دقائق على درجة حرارة 180 يمكنك اضافة ملعقتين كاكاو بودر للحصول على كيكة بالشكولاطة يمكنك اضافة برش ليمون او برش برتقال او فانيلا حسب رغبتك .

ان شاء الله تجربي وتحصلي على أروع كيكة ، لي طلب انك تدعي لي بان الله يفرج كربنا عاجلا غيرآجل لعل دعوتك توافق ساعة اجابة وجزاك الله خيرا .

نفس المشكلة عندي

انا قبل ماكنت اضبط الكيك وبعد ماعرفت عالم حواء الحمدلله كل انواع الكيك اضبطها ماشاء الله
اهم شي شغلي الفرن قبل تدخلين الكيكة ب 10دقائق واذا نضجت الكيكة وخلصت لا تطلعينها من الفرن على طول لان ممكن تهبط لاختلاف درجة الحرارة خليها بالفرن شوي والفرن طافي وبعد 5دقائق طلعيها
وان شاء الله تضبطينة
وجربي صينية بايركس لان الكيك يضبط فيها